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□湖北 李甘林

华联、冠超市因销售过期食品被媒体曝光后，7月29日上午，南宁市食品药品监督管理局约谈了南宁市14家大型连锁超市总部第一责任人，提出了6个严厉要求。据介绍，在接下来的一周到10天内，相关部门将进行检查，一旦发现问题将严管重罚并向社会通报，对违规企业将采取约谈、罚款、取消经营资质等处理措施。（相关报道见本报昨日A1叠7版）

两家大型超市竟不约而同地销售过期食品，这使食品安全话题再度令人关切。与以往不同的是，就确保商品安全问题，包括一些超市负责人在内的业内人士不仅积极建言献策，为强化食品监管开出来良方——超市除自查外，还可以建立消费者检查制度，对发现问题食品的消费者进行一定奖励。动员全社会力量参与食品安全监督，是一个非常有效的方法。

应该说，商家逐利，追求利润最大化是其终极目标，在强化市场食品监管执法，确保民众“舌尖上的安全”这一事关千家万户切身利益的重大问题上，若是仰仗各商家自觉自律，这恐怕是靠不住的。因此，笔者认为，确保食品安全，除了进一步加大并强化专业执法监管队伍建设力度，实现常态化，规范化和法制化监管执法，形成一种巨大的威慑力外，还应该广泛动员社会各界人士，仰仗他们的群体智慧，及时发现问题，举报假冒伪劣，确保食品安全不出纰漏，不出问题。

食品安全问题，这是“众人之事”，谁都不应该袖手旁观，只有政府、商家和消费者共同努力，才能织就一张覆盖全南宁市食品生产、销售和消费领域的“天网”。