春节事后，衷耘嗤馆延续开门业务，为进一步增强餐饮环节食物安详禁锢，保障人民群众的身材康健，有用提防食物安详事情的产生，沙湾县食药监局起劲采纳法子，继承深入开展餐饮食物安详专项整治事变，确保节后餐饮处事食物安详。

一是突出重点，加大禁锢力度。此次首要以承办酒菜、婚宴的大中型餐饮处事单元为重点工具，针对餐饮处事单元质料的采购打点、索证索票制度的落实以及掺杂掺假、以次充好、违法添加非食用物质和滥用食物添加剂等举动举办重点搜查，彻查餐厨废弃物、废弃油脂处理赏罚、餐饮器具的洗濯消毒保洁等执行环境，举办了细心、严酷的排查，确保各餐饮单元采购的食物质料渠道正规。

二是加大法律力度，强化责任落实。针对春节时代个体餐饮单元呈现不类型的策划举动，法律职员对其认真人举办教诲，并下达《监视意见书》，督促其起劲整改。通过这种节后“转头看”的搜查方法，防备节后食物安详禁锢呈现松弛，将食物安详隐患没落于抽芽阶段，为本年的食物安详监视事变打下了精采基本。

三是团结专项整治深入开展宣传教诲勾当。通过悬挂宣传横幅、深入餐饮单元、社区、超市等民众场合分发食物安详常识和相干法令礼貌宣传原料等多种情势普及举办宣传，进步了宽大市民的食物安详意识，强化了餐饮处事单元食物安详第一责任人意识。

（沙湾县食物药品监视打点局 马凤燕供稿）

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