记者从多家餐厅获悉，年夜饭的“头堂”包间和散座基本预订一空，半成品年夜饭成抢手货。市食药监局对西城、朝阳、海淀的调查显示，年夜饭预订每桌在2000元以下的超7成。

　　除夕宴预订火爆

　　“一间难求”，全聚德负责人介绍，全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店等老字号餐馆的包间已爆满。其中，全聚德和平门店单间两堂座均已订出;全聚德王府井店年夜饭，不仅单间订满，部分楼层大厅的两堂座也全被抢订。

　　便宜坊集团营运部负责人则表示，“今年各店年夜饭预订均采取了双时段就餐的形式，可灵活选择时间段”。

　　晋阳饭庄、同和居、峨嵋酒家等，头堂散座也预订一空。不过，有些老字号预留了部分散座。“预留了20多张小桌，”烤肉季孙经理说，为了方便游客和小型家庭就餐。

　　来自市食药监局的调查显示，朝阳辖区的眉州东坡等10家餐饮连锁，春节期间年夜饭、团体聚餐、婚宴预订近5000桌，较往日上涨两成。

　　半成品年夜饭抢手

　　今年，京城多家餐饮企业还推出半成品年夜饭，一般三四百元。在丰泽园年货大棚前，排起四五十人的长队。曲园酒楼里，不少人也在买年夜饭礼盒，“每天备货经常午前就脱销”，工作人员说。便宜坊诸如四喜丸子、粉蒸肉等经典年夜饭菜品，均可以半成品形式外卖。晋阳的香酥鸭加上6道热菜的“打包年夜饭”，380元一份。

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　　年夜饭须留样24小时

　　市食药监局重点查5项;12331春节照常受理投诉

　　新京报讯 今晚的年夜饭是除夕重头戏。北京市食药监局昨天表示，年夜饭、家庭聚餐、婚宴等较大规模用餐，都要求餐馆对餐食留样24小时，以快检备查。

　　餐饮投诉可拨12331

　　市食药监局餐饮服务监管处处长刘国斌介绍，对春节期间的餐饮，重点规范食品加工操作环境等5大项。

　　其中，“年夜饭要求进行食品留样24小时”，餐馆设置留样专用冰箱，每餐特别监督凉菜、生食水产品等高风险食品的加工过程。密云食药监局还要求“年夜饭”承办单位对米面、食用油、肉、酒、元宵汤圆、蔬菜等热销食品公示，主动亮明品牌、产地、进货渠道。

　　市食药监局副局长张风平表示，春节期间，家庭及团体聚餐发生的餐饮安全事件，可拨打12331进行投诉，受理时间从每天早7时到晚10时。

　　6种不合格年货下架

　　昨天，市食药监局还公布了节前对食品生产加工环节的检查，重点选取与生活相关的大米、小麦粉、食用油等8类食品，抽取近千批次产品统一检测。

　　结果显示，大米、小麦粉、糖果(含巧克力制品)合格率均达100%，6种京产食品因防腐剂超量、微生物超标等问题判定为不合格。(记者廖爱玲)

　　医疗

　　120

　　遇爆竹伤者将免费送医

　　昨天，北京急救中心表示，根据市委、市政府总体安排，春节期间，北京120急救网络将开展第八年救护车巡诊。其中，参加除夕夜巡诊保障的救护车共138辆、工作人员近500人。

　　120表示，按照部署，市区救护车辆将在居民小区等烟花燃放密集地段巡诊，并在天安门、中南海、前门等地区值守。破五、正月十五等燃放高峰期还将增加备班车辆，并在各庙会、景区重点值守。

　　“爆竹伤”是除夕夜救治重点。120表示，急救车遇爆竹伤伤员将按照就近就急就能力的原则，眼外伤送同仁医院，其他烟花爆竹伤送往二级以上综合医院，任务完成不予收费。

　　同仁医院

　　初一全天增重症急诊

　　记者从同仁医院获悉，今年春节继续加强除夕夜眼爆炸伤的救治力量，包括多名高年资主治医师在内的16名眼科医师将投入除夕夜门急诊值班工作，人员数量达到日常的3-4倍。

　　据同仁医院眼外科主任卢海介绍，参照近年来的整体形势，预计今年眼科急诊压力基本与去年持平，最早或除夕下午就将陆续有伤者被送至医院接受治疗。据统计数据，爆炸眼伤救治压力将主要集中在除夕夜、破五和正月十五，其中北京市患者则以除夕夜最为集中。

　　另外，考虑到外地大量外伤患者多数在初一上午才能辗转到医院就诊，同仁医院眼科今年在大年初一全天增设重症急诊。新京报记者 温薷

　　交通

　　初一到初五白云观街禁行

　　厂甸、大观园庙会周边机动车禁左转，八大处“请头香”有摆渡车

　　北京市交管局发布春节庙会临时交通管制情况，自明日起至2月4日止，对厂甸庙会、大观园庙会、白云观周边道路采取禁止机动车通行、禁止左转等临时管制措施。

　　另据公交集团介绍，八大处公园举办首届春节祈福庙会，大年初一至初七公园周边道路将施行交通管制。

　　八大处公园在山脚下的神农庄园特辟一专用停车场，距公园2公里左右。为方便游客前往，公交八方达公司在神农庄园停车场和八大处公园间开通6部摆渡车，大年初一至初六早7时至下午4时运营，每日发车100余车次，游客可免费乘坐。此外，针对八大处公园首届春节祈福庙会可能出现的客流高峰，途经八大处的958路由平日的188车次增至220车次，972路由平日的146车次增加到158车次，为方便市民“请头香、抢头彩”的习俗，389路、598路大年初一增发“双首班”(首班车同时发出两部车)。 (记者郭超)

　　消防

　　44小区配消防车驻守

　　新京报讯 春节期间燃放烟花易造成火灾。为能第一时间反应，在除夕、“破五”等集中燃放的高峰期，首都消防部队提升战备等级至一级战备，其中火警高发时段每名消防员战斗服不离身。44个消防力量较为薄弱的居民密集区，在春节期间都部署消防车辆临时驻守。

　　记者从北京市公安局消防局获悉，春节小长假期间首都消防部队自1月30日晚18时至2月6日早8时部队实行二级战备执勤期间，1月30日晚18时至1月31日早8时、2月4日晚18时至2月5日早8时两个时段提升战备等级，部队实行一级战备执勤。