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王丁棉表示,虽然恒天然在这一事件中没有护短,自己主动公开相应情况,对消费者来说总体还是负责任的,但危机的预警其实可以来的更早。根据恒天然公布的材料,今年3月恒天然就发现了问题的苗头,但并未采取预防措施,如果当时先将涉及产品召回或是通知制造商暂缓使用,等待检测结果最终确认没有问题后再重新使用,就可以避免现在的局面。与此同时,肉毒杆菌在乳制品生产过程中是重点监控的菌种,但恒天然却没有发现产品中存在这个问题。从这两点来讲,恒天然有着不可推卸的责任。
他表示,对于此次涉事的国内企业也是如此,虽然事情发生后,企业立刻下架、召回,公布了不少的弥补措施,显现出了积极态度,但含有肉毒杆菌的乳品原料,在使用前应经过企业严格检测,如果他们执行了更严格地检测标准,问题也可以避免。
“乳品安全问题在哪里都可能发生,我们应该做的是将预防的篱笆扎得更加牢固些。”王丁棉坦言。
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