门店规模、营销策略之争已然结束，如今的市场表现也说明，单靠茶饮故事，根本无法支撑新茶饮品牌在资本市场维持话语权。
因此，身家丰厚的新茶饮品牌，将目光转向了主营业务之外。
一方面，喜茶先后入股精品咖啡“Seesaw”、柠檬茶品牌“王柠”、水果茶品牌“和気桃桃”、低度酒品牌“WAT”、分子果汁品牌“野萃山”等多个细分赛道，注资植物基品牌“野生植物YePlant”入局燕麦奶供应链、买下贵州梵净山自建茶园，广西桂林共建槟榔芋种植基地，向上拓展布局产业上下游。
而蜜雪冰城成立重庆雪王农业有限公司，注册创投公司，投资广东茶饮品牌“汇茶”；茶颜悦色成立了湖南省湘茗生物科技有限公司，主营茶叶的生产和加工。同时，开始物色并投资潜在网红茶饮品牌，投资“果呀呀”。可以说，新茶饮各方势力都在加码上下游产业链。
另一方面，则开始试水新零售模式以增加利润率。
在产品自身，喜茶选择不断加码雪糕、袋泡茶、瓶装饮料等业务，选择和元气森林开战。
迄今为止，喜茶推出的气泡水、果汁茶、轻乳茶和暴柠茶四个品类全面入侵主流电商平台和线下商超便利店，以及盒马、叮咚等新零售渠道，与元气森林贴身肉搏。
这一举措确实取得了成效。2020年双十一期间，喜茶气泡水销量超4万箱、50万瓶，并位列天猫养生苏打水榜、网红气泡水榜、心选无糖气泡水榜、酸碱平衡苏打水榜等多个榜单销量TOP5。2021年春节期间，新品海盐柚子无糖气泡水更是带动全线喜茶气泡水商品在年货节期间售出近6.5万箱、约75万瓶。
产品领域，奈雪的茶在周边业务上发力，推出伴手礼及零售产品，同时还在奈雪PRO店新增零售区域专门售卖气泡水、茶礼盒、休闲零食，在线下连锁商场、便利店等渠道推出零售类产品；茶颜悦色除了在线上售卖茶包之外，更是打出“不出远门喝茶颜”的广告语，推出口味还原度达80%的“摇摇沫泡奶茶”。
可以说，新茶饮的下半场，比的是谁更快、更高、更强。
新茶饮向来不缺好故事，单靠茶饮故事去维持话语权的时代一去不复返。不可否认，资本确实可以一把燃起大火，但新茶饮赛道如今难守又难攻，烧钱终归不是长久之计，网红爆款更无法破解困局。
虽然寒冬已至，但这场战斗还将继续。站在赛场上的新茶饮品牌们，狂奔或许才有未来。
