不少国外风靡的品牌选择进入中国时都会将首店开在上海，美国知名汉堡连锁Five Guys也不例外。
4月26日，Five Guys在上海淮海中路开出中国首店。Five Guys中国首店位于上海最热门的陕西南路/淮海中路商圈，该门店位于巴黎春天百货一层，对面即是上海另一热门商场iapm，附近还有百盛等老牌商场和不少办公楼。
这个商圈及周围辐射的1公里左右的区域，一直是不少海外品牌在中国开出重要门店的首选：早前无印良品就将首个中国旗舰店MUJI淮海755开在了这里，日本大型生活方式连锁品牌Niko and…的中国首店就在MUJI旗舰店隔壁，而另一家曾在开业时引起排队轰动的炸鸡汉堡品牌Popeyes，其中国首店也选择了淮海中路商圈，距离Five Guys的中国首店步行距离仅10分钟左右。
从菜单来看，Five Guys的菜单几乎与其在美国市场无异，汉堡价格在40元至85元不等，经典双层芝士汉堡售价70元，所有的汉堡配料则是免费的——包括各种酱料、烤蘑菇、烤洋葱、墨西哥辣椒等等。薯条则在30元上下。Five Guys在美国的汉堡价格也在7美元上下，价位略高于诸如In-n-Out等其他汉堡品牌。
在中国，Five Guys的价位相对于Shake Shake等竞品而言更为昂贵，因此品牌试图在中国市场打出定制化汉堡的概念，在其前期的一些推广宣传中，都强调消费者可以通过免费的汉堡配料定制自己喜爱口味的汉堡，并给出了一些美国市场的口味搭配推荐。
Five Guys目前在美国拥有超过1500家门店，不过该品牌实际上是从2003年才开始在美国市场全国扩张的。品牌于1986年由一对夫妇和他们的四个儿子共同成立，成立后2年，这对夫妇生下了他们的第五个儿子，成为名副其实的“Five Guys”。最早Five Guys只是一家本地汉堡店，到2001年为止也只开出了5家门店。 直到2003年前后，美国前橄榄球运动员、商人Mark Moseley看中了这个汉堡品牌的前景，开始帮助Five Guys以特许经营的模式连锁化运营，此后品牌开始在美国及美国以外的市场扩张。
界面新闻实地探访时约为午间12点半，Five Guys门口约有三十多人在排队等候进场，现场工作人员对界面记者表示，等待时间约为一个半小时。
排队的客流中有一部分是附近上班族趁午休来尝鲜，现场一位附近上班的白领对界面新闻称，他们原想排队等下去，但得知开业首日除了赠送一个免费帆布袋，并没有其他优惠活动，便决定等以后人少了再来尝试。
整体而言，与过去相比，Five Guys的中国首店开业排队人数并不夸张，消费者也相当理性。早前Shake Shack在上海新天地首店开业首日，现场一度需要排队7小时；而Popeyes在淮海中路的中国首店开业当天需要保安维持现场秩序，当时Popeyes推出了开业3.5折活动，有超过5万名消费者提前在Popeyes公众号上领取了开业首天优惠券，下午前往的消费者被告知需要排队8小时。
这一方面或许因为Five Guys选择在工作日开业、也未有任何开业首日折扣促销，那些对品牌不了解、仅抱着尝鲜心态的消费者也因此更为理性；另一方面，如今的上海市场已经吸引了不少国际知名的汉堡品牌开店，如果说过去那些美食爱好者对于国外知名的汉堡是“一堡难求”的状态，如今消费者面临的选择其实已经相当多元了。
在中国的一线市场，一场汉堡大战正在打响。
关键词:炸鸡汉堡
