从L-阿拉伯糖到木糖醇：圣泉唐和唐发力“0糖”助力健康
来源：网络 更新时间：2022-05-27 10:03
10年以的移动互联网还没现在这么发达，但那时候的唐和唐L-阿拉伯糖已经响彻全国。那时就已广为人知的功能糖领先企业圣泉唐和唐公司，近年不断加码功能糖产业链投资。新近，圣泉唐和唐年产15000吨木糖醇项目投产，形成以D-木糖、L-阿拉伯糖、木糖醇为核心的功能糖完整产业链。
圣泉唐和唐公司早在2008年就投资L-阿拉伯糖生产，并获得国内第一家L-阿拉伯糖新资源食品“实质等同”认证。迄今唐和唐仍是全球最重要的L-阿拉伯糖生产商之一。14年来，圣泉唐和唐公司始终致力于提高生产技术和产品质量、降低生产成本，并为客户提供全方位的技术指导和解决方案，为L-阿拉伯糖的市场普及做出了持续贡献。
L-阿拉伯糖天然存在，在我们熟知的很多多糖类（枸杞多糖、木耳多糖、人参多糖等）产品中，L-阿拉伯糖就是其中的主要成分。L一阿拉伯糖属于五碳醛糖，其特性与蔗糖相似。相关研究发现，L-阿拉伯糖无GI，并且能抑制人体对蔗糖的分解吸收，对传统蔗糖的代谢转化具有显著阻断作用，同时L-阿拉伯糖本身不会升高血糖，被广泛应用于食品、药品、代餐等领域，被誉为食品行业的新式秘密武器。多年来，圣泉唐和唐公司为客户新品开发提供解决方案服务，帮助客户通过添加和使用L-阿拉伯糖提升产品口感和卖点，目前唐和唐公司自产L-阿拉伯糖白砂糖复合食糖产品就是通过在白砂糖中添加5%L-阿拉伯，让白砂糖的GI（血糖生成指数）从中GI（65）下降为低GI（54），并获得低GI食品认证。
木糖醇作为较早被消费者认知的功能性糖产品之一，凭借自身的“0糖”、甜度、口感、加工特性和消费者认知度，被广泛应用于巧克力、糖果、冰淇淋、饼干、乳制品等食品，以及饮料、保健品等行业。
尤其是随着大众健康意识的不断提高，消费者对减糖类和低糖类产品越来越关注，无糖和低糖观念不断融入广大群众的日常生活，木糖醇市场需求日益增长。近年来，我国功能性糖醇行业整体保持良好增长趋势。根据中国淀粉工业协会数据，2020年糖醇类产品已达到137万吨。根据国际权威机构的统计数字，2018-2023 年，全球木糖醇市场规模预计年均复合增长率约 5.60%，预计 2023 年全球木糖醇市场规模将达到 11.10亿美元。
据了解，唐和唐木糖醇项目主要生产晶体木糖醇、研磨级木糖醇、制粒级木糖醇等产品，产品涵盖广泛并可根据客户需求进行定制化生产，为客户提供新品开发一体化解决方案服务，质量达到出口级。
目前，圣泉唐和唐年产食品级木糖醇15000吨、L-阿拉伯糖1000吨、D-木糖16000吨，产品已广泛应用于各类食品、药品、食品添加剂以及合成化工等领域。下一步，唐和唐公司将加大海内外市场投放效率，增厚企业利润助力大众健康。
关键词:木糖醇
