3月28日,达利食品发布2021年业绩报告。财报显示,2021年全年实现营收222.94亿元,同比增长6.4%,再创历史新高。净利润37.25亿元,盈利水平强劲,充分显示出其疫情之下强大的抗风险能力和竞争力。根据凯度消费者指数的数据显示,2021年达利食品吸引了多达1.22亿城市家庭消费者,同比增长3.4%,龙头地位巩固。
具体到业务板块上,过去的一年里,达利食品坚持以创新驱动业务发展,依托于前瞻性战略布局,并借助消费新场景和新渠道,利用数字化营销等手段,助推家庭消费板块和即饮饮料板块双双实现高速增长,分别实现收入36.35亿元和65.96亿元。同时,休闲食品板块也实现收入99.43亿元,龙头地位得到巩固。
三大战略品牌兑现成长价值 家庭消费板块“三连涨”
财报显示,2021年达利食品旗下美焙辰、豆本豆、乐虎三大战略品牌的表现优异,均实现了双位数增长:美焙辰依靠强大的跨区域运营能力,单店盈利能力和市场份额快速提升,实现收入13.90亿元,同比增长33.5%;豆本豆依托品类创新和市场教育普及推动,实现收入22.45亿元,同比增长16.8%,继续引领着行业的升级与发展;乐虎也通过释放渠道活力,实现16.3%的同比增长,销售收入达到了32.22亿元。由此,达利食品在短保面包、豆奶和功能饮料领域的行业地位进一步巩固。
得益于美焙辰、豆本豆这两大战略品牌的亮眼表现,2021年达利食品家庭消费板块获得22.7%的同比增长,并实现了近三年来的“三连涨”。根据欧睿数据显示,目前豆本豆已经占据豆奶市场23%的市场份额,成为行业龙头。美焙辰销售收入的增速也高于行业,势头强劲,成为成长最快的短保品牌。
成熟板块上,2021年达利的休闲食品板块和即饮饮料板块的表现也是可圈可点:
休闲食品板块上,达利园通过强化产品升级和高端化,完成在商超、便利店等现代渠道的进一步渗透,夯实在烘焙糕点领域的龙头地位;可比克作为本土薯片品牌,通过推出时尚有趣新品,借助社交媒体持续与年轻群体沟通,稳固民族薯片第一品牌地位。好吃点2021年通过产品和品牌升级,中高端市场占有率提升明显。
即饮饮料板块上,除了作为三大战略品牌之一的乐虎业绩突出外,和其正也依托“现熬萃取”核心专利技术,2021年推出了气泡和无糖凉茶,符合年轻人在口感、健康等方面的需求,引领了行业新风尚,最终带动该板块营收同比增长6.8%。
发展背后的三大关键词:创新研发、可持续发展、员工激励
优秀业绩表现背后,与2021年达利食品围绕三大关键词,提升公司整体竞争力密不可分。
首先,达利将研发创新能力的提升视为战略重点,在内部设置创新委员会的基础上,通过搭建高水平科研平台、打造高精专研发团队,利用“数字化”赋能研发工作,在产品工艺、设计、成分和配方上不断取得突破。比如2021年1月份,达利豆本豆品牌就推出了第一款常温的植物酸奶,在核心菌种原料、核心工艺、核心风味技术等方面均将现代科技融入了创新的生产过程,市场反响良好。2021年12月,豆本豆进一步升级产品加工工艺,创新应用了包括整豆灭酶、膳食纤维微米化处理等技术在内的“全豆工艺”,推出豆本豆有机全豆奶。全豆奶在不去豆皮和胚芽的状态下,进行全豆灭酶、全豆研磨,不仅全面锁住了膳食纤维等多种原生营养,还保留了大豆原有的豆香味,进一步推动了植物蛋白行业的升级与发展。
其次,是产业链共赢,推动可持续发展。如在豆本豆的原料供应上,达利食品一方面精选有机农场推广专业豆类种植和培育技术,构建循环发展的上游农场生态,另一方面鼓励生产部门创新改革,降低碳排放量,提升三废管理,以此来推动整体业务的可持续发展。
最后,是在公司治理上“以人为本”,实行多层次、精细化的员工激励与福利政策。达利食品站上发展快车道,也离不开数万员工的辛劳。2021年,达利推出了核心骨干员工股权激励计划,同时针对前线销售人员,也提高了薪资水平和业绩激励力度。
“达利现象”背后:深耕30年,构建企业核心竞争力
作为一家成立三十余年、发展出七大国民品牌的食品饮料巨头,达利食品能保持多年持续稳健增长,自然而然受到了越来越多的关注,其在各赛道皆成功的商业表现也被业内一些人士称为“达利现象”。
一直以来,达利精准的战略眼光在业内知名。在赛道选择上,达利食品从产业的角度入手,在食品饮料这一核心战场内寻找符合消费趋势、适合发挥达利差异化优势的高成长性细分领域,然后大规模布局。美焙辰、豆本豆、乐虎就是其近些年在短保面包、豆奶和功能饮料领域重点布局的三大战略品牌,均取得了极大的成功。
同时,达利食品还拥有十分牢固的“企业基建”。据了解,达利食品目前在全国18个省区建立了21家子公司共30多个食品、饮料生产基地,保证了稳定的原料供给的同时也降低了物流成本,提高了整体利润率。这在疫情影响的当下更显重要。
在渠道层面,近年来达利食品还在不断提升渠道的全链路效率,通过一定资源倾斜助推核心经销商贡献效率提升。同时,达利食品还通过差异化产品以及高端新品,来提升现代渠道渗透率,并加码线上,对电商渠道进行全渠道布局,形成生态链闭环。
业内人士对此表示,通过工厂、物流和渠道等“企业基建”层面的深远布局和精耕,达利食品具备了快速推陈出新、占领市场的基础。
展望未来,达利食品表示将继续紧抓发展时机,引领家庭消费和健康消费潮流,不断扩大市场份额并且争夺增量市场。家庭消费板块,达利食品将引领产业发展,加大份额提升;休闲食品板块,将投入产品高端化,扩大龙头优势;即饮饮料板块,将重塑市场格局,使得各品类重回高增长轨道。同时,公司将继续促进全渠道效率提升,打造创新营销核心竞争力,加快数字化进程,提升管理效率,继续引领中国食品饮料行业的发展。
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