“每个人都有补充蛋白粉的需求，蛋白粉也可以作为代餐去吃，很有饱腹感。”近日晚间的一场抖音直播中，打着保价双十一的醒目标示，数款蛋白粉和其他一些保健类产品正被售卖。主播兼带“科普”：蛋白粉不是健身专属，每个人都有需求。
直播之外，在淘宝、京东等电商平台，蛋白粉产品名目繁多，宣传的功能包含健身增肌、增强免疫力、术后恢复等。电商平台上不少蛋白粉产品月销过万，还有月销达到10万+。研究机构智研咨询指出，2015-2019年我国蛋白粉行业市场规模从8.4亿元人民币增长至14.6亿元人民币，年复合增长率为14.7%，预计2021年我国蛋白粉行业市场规模将达到18.5亿元。
快消品网了解到，“女子长期吃蛋白粉查出慢性肾病”的消息引起热议，蛋白粉也再次以充满争议的形象被推到台前。随着健身塑形、养生等观念与需求盛行，从大豆、乳品等提炼加工的蛋白粉受到市场追捧，传统药企、互联网公司都争相挤入赛道。但是，蛋白粉损伤肾脏的说法也由来已久。北京协和医院营养科医生何书励在采访中对贝壳财经记者提示，过多食用蛋白粉会损害肾功能，此外可能增加尿钙和尿酸排泄，增加尿路结石风险。
蛋白粉究竟是啥?普通人需要吃吗?为何受到资本热捧？其变现、创收能力几何？
虚假产品、食物中毒、产品三无等问题层出不穷
医生：警惕过多食用蛋白粉会损害肾功能
蛋白粉始终充满争议，质量问题层出不穷。在黑猫投诉平台，关于蛋白粉的投诉问题有200多条，记者浏览发现，问题包括买到虚假产品、包装内有异物、食物中毒、产品三无等问题。
快消品网了解到今年7月，广州市市场监管局抽检公示了4款不合格蛋白粉，主要问题包括营养成分的实际含量与产品标签标示值严重不符，甚至有产品标称的营养成分检出值为0。
多年来习惯吃蛋白粉的小王也踩过“坑”，由于在服用蛋白粉时运动量没跟上，他的身体曾出现了便秘等肠道问题。因此，在短视频平台直播间里看到一款添加了益生菌的蛋白粉时，他果断下了单，花200多元买了一款芒果味益生菌蛋白粉，“益生菌刚好能解决消化问题。”
数年前，由于过量、不合理食用蛋白粉，小王还遇到过更大的风险，他曾在体检时查出肝脏状态异常，“某两项酶的指标特别高，医生诊断为肝功能受损，和平时不合理食用蛋白粉有关，嘱托我暂停服用。”
“蛋白粉在临床上主要用于治疗低蛋白血症，具有提高免疫力的作用。与运动配合也可起到增加肌肉的作用。”北京协和医院营养科医生何书励表示，过多食用蛋白粉会损害肾功能，此外可能增加尿钙和尿酸排泄，增加尿路结石风险，他曾临床接触过一些患者过多摄入蛋白粉，导致尿中出现蛋白，提示肾脏受损。
采访中记者看到，受访者提供的几款蛋白粉包装显示为运动营养食品补充蛋白质类或补充能量类，产品执行标准均为GB24154。记者查询到，这归属食品安全国家标准运动营养食品通则，根据标准，运动营养食品是为满足运动人群的生理代谢、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。
在电商平台浏览发现，在售蛋白粉产品多数标注为运动营养食品或常规固体饮料，而非传统认知中的保健品。
何书励建议，在包装上、或购买蛋白粉时提示适量食用，“应综合考虑饮食中的蛋白质和蛋白粉中蛋白质，使二者总量在适宜范围。”
