去年，武汉在全国率先完成食品药品监管机构改革，食品药品生产、流通和消费，都由一个部门来监管。今年，武汉能更好地集中监管“火力”，对危害市民食品、药品安全的违法行为进行坚决曝光和打击。

　　昨天，在全市食品药品监管会议上，副市长秦军说，不管是做食品的，还是生产药品的，一定要是有良心的人。在严格的监管态势下，凭良心做事，生意才能更长久。

　　今年1月1日起，武汉禁止销售散装食用油，啃掉了无包装、无安全标示和标签标识的“三无”问题油这个“硬骨头”，这就预示着，2014年，武汉将对食品、药品实施更严格的监管。

　　秦军介绍，我市目前餐饮单位42000多家，有38000多家是小餐饮，还有数量众多的小摊贩，众多药房药店也开进了街道社区，遍地开花的状态，对食品、药品监管带来了极大困难。对这些食品、药品业主，武汉今年将全面落实索票索证的台账制度，如小餐饮，其购买的米面油等生产原料，必须能拿得出有合法渠道的票证。小餐饮、药店一旦拿不出相关票据，职能部门将按照处罚上限给予严处。

　　（原标题：“要让有良心的人做餐饮、做药品”）