中国食品经济网邯郸3月17日电(记者袁亚光 通讯员 申雅坤 付国强)3月17日，中国食品经济网记者从河北魏县食品药品监督管理局获悉，为进一步加强学校(含托幼机构)食堂食品安全专项监督检查，该局开展了2014年春季学校食堂食品安全专项检查。同时，结合开展党的群众路线教育实践活动，通过帮扶指导服务的方式，帮助学校提高食品安全法律意识，提升管理水平和运营水平。

　　专项检查采取学校自查和执法人员监督检查相结合的方式，从学校食堂食品安全管理、许可情况、食堂环境、健康管理及培训、落实索证索票制度、餐饮具清洗消毒，食品加工制作管理和使用食品添加剂情况等方面展开专项检查。确保各学校建立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，有专职食品安全管理人员，落实食品安全责任和各项食品安全管理制度。

　　要求学校食堂必须有《餐饮服务许可证》，从业人员均持有有效的健康证明上岗，四是米、面、油、肉及肉制品、蛋、乳制品等重点食品采购、进货查验、索证索票并具有采购记录台帐，有专用的留样设施并按规定留样。食品添加剂使用符合国家有关规定，达到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的要求等。

　　专项检查中发现大多数学校食堂都能达到要求，但存在极个别学校食堂卫生环境不整洁，地面有积水，食物残渣，纱门纱窗等防蝇设施有破损，食品及食品原料台帐登记不全等问题，我局执法人员对检查中发现的问题进行现场帮扶指导，立即下达监督意见书，在限期内进行整改。

　　截至目前，该剧共出动执法人员220人次、车辆46车次;检查食堂186家，检查从业人员320人，318人持有效健康证明;下达监督意见书3份，责令改正2家，立案1起。切实做到专项行动有力有序有效推进，确保全县教师、学生和职工的“舌尖上的安全”。(完)