销售过期食品的商家将被列入“黑名单”。国家食药监总局昨日提出，要严厉打击违法违规经营和处置超过保质期食品的违法行为，情节严重者吊销许可证。

　　食药监总局昨日发出关于进一步加强对超过保质期食品监管工作的通知，要求各地食药监部门要严格监督食品生产经营者对超过保质期食品及时进行清理，并采取停止经营、单独存放等措施，主动退出市场。

　　超市中工作人员将卖剩下的食品换下标签第二天接着卖的行为屡见报端。食药监总局强调，任何单位和个人不得使用超过保质期食品和回收食品作为原料生产加工食品，不得使用更改生产日期、更改保质期或改换包装等方式销售超过保质期食品和回收食品，不得将超过保质期食品销售给其他食品生产经营者。对超过保质期食品要进行无害化处理或销毁。必要时，食品生产经营者要及时通知当地食药监部门监督销毁。

　　食药监总局提出，对检查中发现的违反规定的食品及其生产经营者要严格查处，并及时追查问题食品的来源和流向，要将相关情况记入食品生产经营者信用档案和信用分类管理系统。对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关，严禁以罚代刑，确保刑事责任追究到位。（李子君）