2012年，央视《每周质量报告》曾报道过浙江等地胶囊生产企业用工业明胶加工药用胶。近日，记者调查发现，大多数胶囊企业已不再使用工业明胶作为生产原料，取而代之的是专门的药用明胶。据了解，除药用胶囊会用到药用明胶外，我们平时吃的很多食品，比如糖果、酸奶等，都会用到食用明胶作为食品添加剂。

【追根溯源】 明胶多用制革废料制成

福建三铭胶业有限公司是国内一家大型明胶生产企业。该公司原销售部经理吴凤娟告诉记者，他们厂年产明胶约3000吨，用来生产这种明胶的主要原料是动物皮。然而记者看到所谓的动物皮原料，不过是些颜色深浅不一的碎皮子，这些皮子被直接堆放在地上，从皮堆里渗出来的蓝绿色液体随处流淌。在原料库房一个角落，记者找到了一种外观相对新鲜的皮料。吴凤娟称，这种毛边皮每吨售价4000元左右，而另一种蓝绿色碎皮子每吨才卖一两千元。他们厂每天生产十几吨明胶，根本不可能全部采用鲜皮作原料。原本看上去脏兮兮的蓝绿色碎皮子，使用盐酸和硫酸漂洗后，果真变得又白又嫩。随后，这种看上去白嫩的皮料被放在熬胶罐里熬制，变成了金灿灿的明胶成品。当记者问到这种替代鲜皮用来加工明胶的碎皮原料到底是什么东西，吴凤娟只透露说，碎皮原料主要来自温州水头。

水头镇是全国有名的皮都，三铭明胶厂大量采用的蓝绿色碎皮原料就是来自这里。原来，该厂生产明胶大量使用的碎皮原料，正是这种经过工业盐、硫化碱、石灰、纯碱、脱脂剂等工业原料处理后所产生的制革废料。记者对浙江水头、福建漳州、河北无极、山东沾化等一些制革企业相对密集地区深入调查，发现绝大部分工业垃圾皮料都流入了明胶厂。