中秋节的到来使得农贸市场上一片繁忙，而这个时候市民对蔬菜水果的价格自然就敏感起来。这不，经常在鲁南蔬菜批发市场上买菜的餐馆老板严女士就发现，市场上最常见的香菜，价格一夜暴涨。“20日香菜的批发价格是15元/斤，平日里的批发价每斤在4元至6元左右，18日夜间突然暴涨，从开市的每斤6元左右，到随后的8元/斤，这期间隔了不到一个小时，紧接着一路看涨，11元、12元，前来批发香菜的商户们虽怨声载道但仍然‘挤’着买。”说起香菜的价格，严女士使劲地摇起了头。

　　最近几天，记者从城区几家农贸市场和大型超市了解到，香菜成了名副其实的“贵族菜”，零售市场上的香菜价格虽然没有批发市场上“变脸”来得快，但一路飙升的价格也着实让市民吃了一惊，曾一度卖到30多块钱一斤，就连成色不好的“剩菜”也能卖到每斤15块钱左右。香菜作为调味蔬菜，需求量小，因此，一直以来，市场上的香菜都呈现“香菜价热，交易冷清”的局面，而连日来香菜价格暴涨让不少市民觉得吃不消。

　　21日，记者走访了新华、立新、朝阳等农贸市场和部分蔬菜零售店，香菜的单价在20—30元/斤，而同期猪肉单价在13元/斤左右。香菜价格暴涨，直接导致顾客减少，市民购买香菜的热情减少。新华市场一位摊贩表示：“我都不敢进香菜，一来这价格变得太快，这么高的价格除了饭店、餐馆不得不买外，零售很难卖出去;二来批发商对交易实行限量供应，一旦大量买进，卖不出去就会积压烂掉;再者，批发商手里的香菜大部分都被饭店买去了，有时候也抢不到。”

　　为什么香菜一夜之间暴涨? “因为香菜不是生活必需品，所以种植户一般不会大规模种植，而且香菜不喜雨、不耐热，今年七八月份天气反复，雨水较多，不利于香菜的生长。现在市场上售卖的香菜基本上是在七八月份种下的。产量减少，但是节前的需求量却并未减少，尤其是餐饮业固定需求量不减反增，这使得香菜价格一路暴涨。”蔬菜批发商赵先生表示。