中国食品经济网鸡西5月27日电(记者 袁亚光 通讯员 聂东东)为切实保障儿童餐饮食品安全，强化学校、托幼机构食堂及及校外托餐机构食品安全社会共治，黑龙江鸡西市食品药品监督管理局按照省局和市委、市政府的工作部署，创新监管方法，在强化食品安全科普宣传和从业人员培训的同时，以“五查”为重点，积极构建儿童餐饮食品安全综合监管机制，确保儿童饮食安全。

　　强化学校自查。制发《学校食堂(校外托餐机构)食品安全自查表》，要求各学校、托幼机构食堂及校外托餐机构严格按照该表格，每月进行一次自查并上报，对存在的问题，研究制定整改措施，限期整改。

　　强化量化检查。全面推行餐饮服务食品安全量化分级管理，并将量化等级予以公示。学校、托幼机构食堂及校外托餐机构的量化分级率达100%，且均达到B级以上。

　　强化社会评查。在学生家长中聘请97名学校食堂食品安全评查员，每学期分组对学校、托幼机构食堂及校外托餐机构的食品安全进行一次评查，并将评分结果予以公示。监督学校、托幼机构食堂及校外托餐机构健全食品安全管理制度，严格执行食品安全操作规范。

　　强化动态巡查。稽查人员对学校、托幼机构食堂及校外托餐机构的人员管理、设施设备管理、食品添加剂“五专”管理、餐饮具清洗消毒管理、食品留样管理等食品安全关键控制点不定期进行现场监督检查。每年的学生应考期间，在考点周边餐饮单位醒目位置处提示广大考生注意食品安全，不食用生冷辛辣食品。

　　强化远程稽查。积极引入现代化监管手段，投资100余万元，建立了学校(托幼机构)食堂食品安全远程监控系统，在学校(托幼机构)食堂安装了“电子眼”，稽查人员在办公室即可实时监控学校(托幼机构)食堂的食品安全管理情况。

　　该系统的建立，改变了以往“死看死守”的监管方式，实现了“远距离监控、零距离监管”的工作目标，有效提升了监管效能。目前，该系统已覆盖全市47所学校(托幼机构)食堂。(完)