惠通、李记、吉香居、新繁……四川泡菜品牌太多太杂。2009年10月28日，政府领导、企业代表形成共识：做大，从统一“四川泡菜”地域品牌着手。

“四川发酵低盐的泡菜更有营养、更健康，”内江威宝食品有限公司董事长周正洪专业地分析，“严格说来，韩国泡菜只能说是腌菜。”拥有120家产值1000万以上的泡菜加工企业，占据全国50%市场份额的四川泡菜产业，去年产量100万吨，产值75亿元，居全国第一;但是出口额只有280万美元，出口地区和国家仅20个。相比之下，韩国泡菜年出口额预计可达24亿美元，出口110多个国家。

四川泡菜品牌太多太杂，缺乏统一的培育和宣传。在四川泡菜产业论坛上，不管是政府领导，还是企业代表都有一个共识：一定要打破各自为政、“只见树木，不见森林”的局面，抱团打造“四川泡菜”统一品牌，走扩量提质，开拓市场，做响品牌的必由之路。