上海甜蜜食品 粢毛团 2014-01-09 17:22  作者：食品中国  来源：河北新闻网养生  浏览：次

材料：糯米粉1500克，籼米粉750克，糯米250克，豆沙(或鲜肉)馅1000克。

1.将糯米淘净，用清水浸泡24小时，捞出沥干水分。

2.盆内加入糯米粉、籼米粉、水拌匀揉透，搓成条，摘成每个约25克的坯子，捏成锅状，包入馅料，捏拢收口，团成球形，外面滚上糯米即成粢毛团生坯。

3.生坯入笼，上锅蒸约20分钟，出笼即成。

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