近年来中国农产品电子商务快速发展，目前各类涉农电子商务平台已超过3万家，新型交易模式层出不穷，农产品已成为中国电商企业角逐的热点。由北京工商大学、龙宝溯源商城等联合主办的中国食品安全电子商务高层研讨会近日在北京举行。在研讨会上，与会业内人士表示，我国农产品电商方兴未艾，但总体处于起步阶段，在法律规范、诚信体系及标准建设、食品安全风险管控等方面仍有很多工作要做。

中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国表示，我国食品安全整体形势是“稳定向好”。他认为，必须辨证地看待食品安全相关问题。首先，安全的食品是生产出来的，应该从源头到餐桌建立食品安全的完整链条。其次，食品安全问题在中国对公众心理健康造成的“惊吓”，大于对生理上造成的伤害。食品安全的宣传教育要做很多工作。另外，对于食品安全的标准问题，一定要在确保安全的前提下制定科学合理的标准，标准不是越严越好，也不是越严越先进。目前我国禁止使用各种瘦肉精，这是由我国现阶段的国情决定的。

孙宝国还谈到，农产品电子商务是发展的大趋势。食品安全溯源现阶段在我国不是技术问题，而是管理问题，溯源不可能从根本上解决食品安全问题。

国家工商总局原副局长李建中认为，农产品电商要想把住食品安全关，要做好品牌。一方面，电子商务企业要做好自己的品牌。电子商务企业在发展电子商务的过程中，要把自己的牌子做大做强；另一方面，农产品生产基地要打造品牌。

商务部电子商务和信息化司副巡视员聂林海表示，发展农产品电子商务，克服了传统农产品交易方式中的信息不对称，有利于通过集成市场供求信息，解决农产品“卖难”“买贵”的周期性问题。

农业部市场与信息化司处长张国认为，农产品电商如何保证农产品的安全，是当前面临的严峻课题。要解决农产品的质量安全问题，应该加大信用平台建设，推动信用信息社会化使用。张国还谈到，我国农产品流通，存在重销地、集散地流通体系建设，轻产地市场建设的问题，政府相关部门今后将加大产地市场建设，从源头更好地把住农产品质量关，同时，增强农产品生产者在市场上的话语权。

京东商城在把控食品安全方面做了有益探索。据京东商城政策研究室主任张建设透露，为解决食品安全最大的问题——信用问题，京东商城的农产品以自营为主。为了保证农产品的安全，京东商城从源头抓起，采取就地退换货、先行赔付、货到付款等措施，把压力压到员工身上，倒逼采购员采购好货，以减少退货和赔付。

同时，京东商城对接农业实体，与种粮大户、家庭农场，合作社和农业龙头企业合作，与产业链上的各经营主体共同成长，共同塑造品牌，以解决产品的假冒伪劣问题。

本次研讨会研讨了中国食品安全存在的问题及其发展趋势，发布了2013~2014年中国食品电子商务发展报告，同时举行了中国食品安全电子商务研究院启动仪式。