证券时报记者了解到，全聚德（002186）瞄准服务百姓宴请需求，清明假期三天假日餐饮销售同比趋增，接待人次同比增长近10%。

与此同时，公司也加大网上预订销售力度和“微”营销平台传播，提升精准销售服务，推出网上订餐抽奖、会员专享优惠等活动，并采取向微博、微信粉丝推送周边交通信息、旅游小贴士等一系列贴近大众需求、迎合市场销售的举措。

去年10月，为应对餐饮市场的新变化，公司开始对全聚德品牌定位和发展战略进行调整，正式引进“IDG资本”和“华住酒店”两家战略投资者。公司董事长王志强认为专业投资和连锁经营是公司未来的发展方向。他表示，资本运作可为全聚德市场化、专业化水平的提升加速加力。公司董事会及管理层认为，通过全球知名的特劳特品牌专业定位公司对全聚德品牌进行战略咨询和定位，是公司第三次创业的重要机遇。全聚德将立足中式“烤鸭正餐”品类，以“中华第一烤鸭店”为品牌定位发展连锁经营，开拓宴请消费市场。目前，全聚德品牌定位于宴请市场，立足于宴请消费的菜品、服务、销售等工作的完善，使品牌营销方式更加接近市场，打造更为亲民的品牌形象。 （孟欣）