【慧聪食品工业网】在行业调整下的地方品牌大多面临市场的巨大压力。转型、变革、创新，成为酒企主动破局的主旋律。从积极拥抱电商到推出青春小酒，从发力腰部到简化包装，各种策略频频上演。在2014年春季糖酒会上，“小酒”更是成为关键词之一。

    不难看出，以小酒为代表的光瓶酒，已经成为酒企发力的重点之一。业内人士也大多看好未来光瓶酒的发展。

    宏源证券基于行业形势给出的分析同样看好光瓶酒：白酒反弹将进入分化阶段，继续推荐基本面最好、增长最确定的光瓶酒。

    有观点认为，相比于一二线酒企，光瓶酒或将成为区域地产品牌的一大业绩增长点。

    事实情况如何？光瓶酒市场该如何操作？又应该注意哪些问题？

    光瓶酒抢占大众消费市场

    早在2013年上半年，洛阳杜康控股销售有限公司总经理苗国军在接受记者采访时判断：“行业的调整需要企业及时进行战略转型，民酒的时代已经来临。”

    在他看来，来自市场压力将直接检验产品是否真正落地到市场，是否符合消费者的需求。

    此后，杜康推出了旗下战略光瓶酒单品——杜康老酒。据了解，这款酒是杜康推出的新一代民酒产品，再造了上世纪90年代风靡河南市场的“花脸杜康”光瓶酒。该产品设计结合河南本土文化，提炼出豫剧这一表现元素，用现代的手法，在瓶身上实现了从“花脸杜康”到“脸谱杜康”的品牌理念过渡，表现出杜康老酒的地道河南味儿，拉近了与消费者的情感距离。

    20元/瓶的价位具有三四十元酒水的品质，苗国军告诉记者，洛阳杜康希望将杜康老酒打造成为河南省内光瓶酒的第一品牌。

    同样在河南，记者从某酒企了解到，旗下市场价10元/瓶~30元/瓶的光瓶酒产品，仅在本埠市场，2012年就贡献了3亿元的销售额，引起企业高层的重视。

    今年“两会”期间，全国人大代表、黑龙江北大仓集团董事长隋熙明坦言：原来中高档酒在200到400块钱一瓶，但是现在出厂大概是几十块钱一瓶酒，而且过多包装我们都去掉了，不用带盒。

    “就是原来是有盒的酒，现在我们就出光瓶酒，降低成本，减少消费者过多的负担，而且我们光瓶酒2013年下半年增幅还很大。”

    山东一位县级白酒经销商告诉记者：“从2013年年中开始，光瓶酒走量客观，反而盒装酒并不好卖。”

    年后，记者再次采访这位经销商时，其在与厂家签订2014年合同时提高了低档光瓶酒的比例，大幅压缩了中高档产品比例。

    记者在走访多地市场后发现，大型商超内的白酒货架上，以小酒、桶子酒，以及常规一斤装为代表的光瓶酒品类有增多的趋势。特别是在北京周边的山东、河北等地，牛栏山、红星等二锅头品牌产品已经从过去的地级市铺到县乡市场。过去不好买的“白牛二”，如今在小区超市就能见到。

    对于牛栏山的表现，宏源证券分析师陈嵩昆给予了肯定。

    “今年低端大众消费升级趋势非常显着，品牌化趋势预计可持续。光瓶酒市场过去被各种杂牌所占据，而牛栏山产品依靠品牌力与大众定位，在外埠市场不断挤占地产光瓶酒的份额，实现收入的快速增长，且盈利能力保持提升。”陈嵩昆表示，低端酒品牌化趋势明显，继续看好牛栏山在外埠市场的快速扩张。

    长期关注光瓶酒发展的某酒企东北片区负责人顾峰向记者表示，相比于其他品类，光瓶酒消费者的忠诚度最高，反观名优酒企都主打中档酒以及更为高档的价格区间，光瓶酒恰恰是地方品牌生存的一块乐土。

    实战，市场运作是关键

    对于光瓶酒，中国白酒产品交易中心总经理杨洪波认为，它是一个差异性产品和市场细分产品，目前市场上的光瓶酒同质化竞争较为激烈。

    “大家都瞄准了中小餐馆、大排档渠道覆盖下的大众消费群体，价格也基本在20多元左右。”杨洪波告诉记者，其实光瓶酒面对的大众消费群体，也是多种多样，有新消费群体——年轻人，也有忠诚消费人群——中年人，他们对于价格的敏感程度也不同。同时，在市场布局、操作上也与盒装酒存在差异点。

    以招商为例，杨洪波表示，酒企应选择一些渠道下沉程度高的经销商而不是大经销商，因为其拥有众多的C、D类渠道。

    宜宾金喜来酒业有限公司营销总监赵杉也建议，光瓶酒的市场渠道选择肯定不适合市级代理甚至省级代理，应以乡镇为单位，寻找乡镇小型经销商，由经销商进行终端垂直铺货，避免乡镇原来的那些二批商。同时，在产品销售最前沿的终端选择上，无论哪一级城市，甚至是乡镇、村庄，各产品对终端的侵占率已经很高了，终端的筛选应该以以前依靠百姓消费的终端为主。

    针对时下热闹的小酒概念产品，品牌策划人邹凌远认为，在白酒营销中，概念只是可有可无的摒弃，而运作才是不可或缺的根本。以江小白为例，邹凌远表示，2013年其一度成为酒企模仿的对象，如今，2014年江小白开始运作传统渠道，回归运作链。

    在定价方面，记者注意到光瓶酒价格主要集中在5元/瓶～40元/瓶之间。其中，小酒产品价格大多集中在20元/瓶～30元/瓶之间。

    对此，有业内人士指出，多年来随着消费水平的提升，光瓶酒价格发生了明显的变化。企业如何对产品选择合适的定价非常关键。

    结合老村长的成长轨迹，白酒营销专家杨永华表示：“我们发现，从老村长选择农村市场的营销战略之初，经过市场研究，当时农村市场主导的光瓶酒为零售3.5～4元/瓶的光瓶酒，老村长以光瓶酒升级为导向，通过产品细分只运作了一支单品——零售6～8元/瓶的光瓶酒，这支产品聚焦了农村市场的主流消费群，也瞄准了农村市场的主流产品，由于产品细分且选择了单品突破的策略，这支产品迅速在农村市场上遍地开花，加上良好的市场运作和市场管理，单品逾十亿的销量突破，成酒了老村长的辉煌。”

    不过，杨永华同时也发现老村长如今面临因产品升级带来的市场危机。

    “老村长的崛起是领跑了大众光瓶酒的升级，把传统4～5元/瓶的主流产品培育到了6～8元/瓶。”杨永华告诉记者，眼下，老村长主导6～8元/瓶的产品已经沦落为最低端的大众光瓶酒了，在河南市场正逐步被10元/瓶、15元/瓶和25元/瓶的产品所淹没，这也许是老村长所想象不到的。