“不加增筋剂就加价”，是一种绑架，一语道破当前对于一些无赖式食品企业的监管窘态。

　　“要想不吃面粉增筋剂，就得多掏荷包。”这是典型的无赖行径，但就是这种无赖行径，却被有些食品企业不知廉耻地据之为理，学之为用，甚至危害群众健康和利益！一句“相信消费者会接受提价”，不仅说明面粉生产企业的“强大”，也说明消费者的“无助”。那怎样才能避免无赖式的食品企业出现，让“消费者横竖都不会"输"”呢？

　　在我们老百姓看来，一是要加速食品行业“国标”的升级，要按最严的国际标准来规定我们的国家标准，不让企业有空子可钻，不让消费者的身体健康因“标准”的宽泛而受到伤害；二是要加强食品安全监管，要以“零容忍”的方式，对待任何食品安全问题的出现，不姑息迁就，不拖延纵容，以群众安全就是我的安全的力度，给群众以放心；三是要形成食品监管联动机制，一方面要通过部门之间的全力配合，让《食品安全法》得到彻底的贯彻执行，通过法治打击，让类似面粉企业的无赖行径不愿为，不能为，不敢为，另一方面要鼓励群众参与监督和治理，形成老鼠过街人人喊打的态势，不给食品企业无赖的空间和时间！

　　最后我们的管理部门可不能任由无为，应尽快拿出更多的“法为”，让无赖式企业不会有“相信消费者会接受提价”的“自信”，给群众以安全，给消费者以信心。南京读者 刘瑜