南溪徽记：开展食品安全培训 做好安全放心食品

2014-4-9 14:37:57
来源：宜宾新闻网 字号：   【纠错】  

宜宾新闻网4月9日讯（包绍安 张勇）  “今天开展的食品流通环节卫生规范培训，我懂得了在今后的工作中应如何带动我们的员工更好地去实施规章制度和细节，如何更好地规范食品安全，确保我们的豆腐干等食品安全、绿色、健康、美味，把我们的产业做大做强。”近日，在四川南溪徽记食品有限公司食品安全培训现场，公司品控专员张炬对笔者说出了心里话。

为进一步提升食品生产经营企业的安全意识，严格食品安全生产规范，打造安全放心食品，四川南溪徽记食品有限公司特邀南溪区质监局食品生产监管相关负责人深入企业对近200余名一线员工开展食品安全培训法规培训。整个培训围绕即将发布的食品安全法规——《食品生产通用卫生规范》进行，并结合相关案例详细讲解了食品生产经营企业在食品生产过程中原料采购、验收、运输和贮存的相关要求以及企业在食品生产加工、产品贮存和运输等食品生产全过程的食品安全控制要求和食品生产的专项卫生规范等内容，让参加培训的企业一线受益匪浅，学到了许多安全生产常识。

据了解，四川徽记食品股份有限公司是我区引进的一家食品生产经营企业，公司崇尚’中和谦德、爱心无限’的企业精神，始终把食品安全、食品质量放在工作的首要位置，现已成长为规模化的集研发、生产、销售和推广为一体的特色休闲食品企业。

“今天我们徽记食品专门邀请了南溪区食品药品管理局的相关领导和专家来对我们公司的员工、管理人员、一线的班组长进行培训、学习，目的就是要通过培训来提升我们企业员工的安全意识，提升我们企业的食品安全标准，规范企业的生产管理经营行为，为消费者提供更安全、更放心、更有良心的更健康的食品。”培训结束，公司人力行政总监章大川告诉笔者。

（编辑 杨艳）