中国食品经济网南京4月4日电(见习记者 何岛)4月4日，中国食品经济网记者从江苏省食药局获悉，为进一步加强学校食堂食品安全监管，保障广大师生饮食安全，近日，江苏省食药局与省教育厅联合部署了全省春季学校食堂食品安全专项检查工作，派出两个督查组分别对苏州、南通、扬州、宿迁等地的学校食堂食品安全工作情况进行了督查。

　　据了解，督查组在全面了解当地餐饮安全监管部门对学校食堂食品安全工作部署的情况和春季学校食堂专项检查开展情况以后，现场检查了包括中学、小学、幼儿园在内的多所学校食堂，重点检查各学校的食品安全管理制度、设施布局、环境卫生、原料采购、食品加工、餐具清洗消毒、食品留样、人员培训等方面。从督查情况看，各学校对食堂食品安全工作重视程度不断提高，学校食品安全主体责任意识显著增强，大多数学校食堂布局流程合理，设施设备完善并运行良好，进货查验和索证索票、从业人员健康管理、食品留样等制度落实较好。同时也发现了一些问题和薄弱环节，如：部分学校食堂食品索证索票、进货查验和台帐登记制度还有待规范，少数学校特别是农村民办幼儿园食堂硬件设施水平还有待提高等。

　　督查组对发现的问题进行了现场反馈，并要求当地餐饮安全监管部门加强指导与教育，及时处置存在的问题，切实消除学校食堂食品安全隐患。(完)