街谈巷议

　　近年来，媒体将 “三聚氰胺奶粉”、“塑化剂事件”、“血燕窝事件”等一系列重大食品安全事件曝光于公众视野，有人用“井喷”来形容我国目前食品安全事件频发的现状。我国食品安全的状况究竟如何？复旦大学公共卫生学院厉曙光教授、陈莉莉等研究人员组成的课题组(国家社科基金重点项目)通过调研，对此却有不同见解。(12月16日《解放日报》)

　　厉教授认为，“这些事件都是散的、点状的、局限的，其中大多数事件对人体健康的危害性质都无法判断或者定性，但当这些报道在一家媒体发出后，其他媒体会跟进，重复、交叉、跟踪性地进行报道，其产生的负面‘涟漪效应’不容小觑。因而，全社会和消费者会逐渐产生‘食品不安全，天下不太平’的感受，这既是一种错觉也是一种误解。”此言一出，立马招致网友的一片指责。

　　食品安全无小事，媒体“重复、交叉、跟踪性地进行报道”，正是深知此中利害，让公众有所预防，让监管部门感受到舆论的压力而加强监管。但在厉教授看来，履行监督天职的媒体却成了造成“涟漪效应”的罪魁祸首，虽然话没挑明说，但很明显，他认为造成公众产生食品不安全的“错觉”与媒体的报道大有关联。

　　事实上，很多食品安全事件，如果不经媒体“大惊小怪”的报道，恐怕会被既得利益者、某些地方部门“捂盖子”，公众不会知情，相关犯罪分子得不到惩治，食品安全监管者不会被问责，这种“小概率、小范围、小数量事件”的危害就会慢慢扩大化，让民众因此付出很大的生命健康和财产损失。比如“镉大米”、 “三聚氰胺奶粉”等，若不是媒体曝光，或许很难得到及时处理。如果这样也算给公众造成“错觉”，那么其何错之有？

　　厉教授认为，当前的食品安全现状应该“开展和加强食品安全风险交流”。这点笔者倒是赞同。当前，加强食品安全领域的科普宣传，让百姓听得懂专家的话，也是一项必不可少之举。同时，在严峻的食品安全形势下，舆论也容易变得草木皆兵，而这需要政府部门能及时予以澄清，而食品真正安全了，舆论对食品安全的恐慌自然会消失。

　　在食品安全事件频发的当下，倘若仅从“理论”和“数据”出发，把公众对食品安全的集体担忧说成是一种“错觉”，恐怕很难让人信服，也无助于食品安全问题的解决。谁敢保证，某些食品安全监管部门不会以此为据，认为食品很安全，天下很太平，从而高枕无忧放松监管？若真如此，真是罪过。

　　戴先任

　　戴先任

　　（原标题：“食品不安全”又怪媒体“造错觉”？）