根据《金华市2013年度食品安全工作目标管理责任书》和《2013年金华市食品安全工作要点》要求，金华市食品安全委员会办公室组织开展2013年度食品安全重点品种评价性抽检工作。

本次抽检工作涉及9个县（市、区）以及金华开发区，抽检品种包括米、面、油、奶制品以及酒类等5大类6个品种，共计抽检样品500批次，其中米、面、油、酒类各100批次，奶制品70批次，鲜鸡蛋30批次。抽样以随机购买的方式进行，抽样地点主要集中在各地城区、城乡结合部及部分乡镇，被抽样单位有大型连锁超市、农贸市场、个体副食品店等。

本次抽检结果是评价县市区域食品安全状况的重要依据，并作为金华市政府对县级政府食品安全年度考核的内容之一。