汉堡王达美乐美其乐▲广州体育西路麦当劳餐厅今早就餐市民不多 朱文海 摄

▲今早广州一家肯德基餐厅人不少

    朱文海 摄

东方既白棒约翰星巴克华莱士上海福喜食品有限公司已被查封 东方IC

赛百味7-11吉野家星期五餐厅今早广州天河广百里的必胜客

    朱文海 摄

    ●广州麦当劳：使用的不是上海涉事的供应商的产品

    ●广州百胜：正在全面了解情况，尽快回复

    羊城晚报记者 孙晶

    鸡肉随意更改和延长保质期，霉变牛肉继续深加工……麦当劳、肯德基等“洋快餐”再陷供应商食品安全风波。昨晚，上海媒体经过调查披露“麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。上海市食药监部门已连夜行动查封该企业。

    虽然麦当劳、肯德基已回应停用该供应商的肉类产品，但消费者对于自去年就出现的“洋快餐”供应商质量问题已心惊惊。到底老百姓还能相信这些国际知名企业吗？食品安全把关该如何更严格到位？

    调查：

    发霉发绿小牛排

    过期7个月照用

    昨晚，上海媒体披露，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。

    这家公司被曝通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。在记者提出质疑后，其工作人员甚至侃言：“过期也吃不死人”。

    记者调查发现，2014年6月18日，18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中，制成黄灿灿的“麦乐鸡”。记者还获悉，这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。另外，肯德基的烟熏肉饼同样使用了过期近一个月的原料。

    记者还发现，供应给百胜的冷冻腌制小牛排过期7个多月仍照样使用，小牛排已经发霉发绿。2014年6月11日和12日，该公司加工的迷你小牛排使用了10吨过期的半成品，这些材料原本都应该作为垃圾处理掉。但是，经过处理，保质期又重新打印延长了一年。

    上海福喜食品有限公司隶属于美国osi集团，后者是世界上最大的肉类及蔬菜加工集团，也是麦当劳、百胜集团等重要的全球合作伙伴之一。

    上海福喜是上海市政府批准成立的一家美国独资企业，主要从事为国际知名快餐连锁店提供肉类、海鲜、米面制作及蔬菜产品的生产和加工业务。公开资料显示，企业占地面积21000平方米，拥有形成两条生产流水线的加工车间，一条是鸡肉加工生产线，另一条是牛肉/猪肉加工生产线，具有年产超过12000吨冻肉制品的生产规模。

    osi集团分别在山东乳山、河北廊坊、昆明和上海开设了工厂，其亚太总部位于上海。

    制图/周燕萍

    检查：

    保安拦住大门 僵持一个多钟

    在被曝光后，上海食药监监管人员于20日晚7时半第一时间赶到福喜厂区。但是面对监管人员的突如其来，厂区人员显然有点措手不及，却“应对有方”：四五名保安拦住厂区大楼的大门，就是不让监管人员进去检查，还声称“上级领导没有同意”。僵持了一个多小时至晚上9时左右，直到公安赶到现场，保安才不得已离开门口。

    报道称，为应付检查，公司还做了对内、对外的两本账。

    20日晚，上海市食品药品监督管理局官方微博发布：食药检部门已同公安部门连夜彻查涉嫌用过期原料生产加工食品的上海福喜食品有限公司。该企业已被查封，涉嫌产品已控制。监管部门已责令福喜下游相关企业立即封存来自该公司的食品原料。

    回应：

    麦当劳已停用上海福喜原料

    对于此次事件，今晨麦当劳回应羊城晚报“我们已全面停用上海福喜供应的所有食品原料。近期，全国部分餐厅可能出现产品断货的情况，由此给消费者带来的不便，我们深表歉意，恳请广大消费者予以谅解。我们将在确保食品原料完全符合国家法律法规和相关标准的前提下，尽快恢复供应您所喜爱的产品。”

    而中国百胜也发表声明：中国百胜高度重视关于上海福喜食品有限公司的相关媒体报道，已经要求旗下肯德基、必胜客餐厅即刻封存并停用由上海福喜食品有限公司提供的所有肉类食品原料。

    质问：

    问题食品是否流入广州市场

    对于广州市民关注的此次问题供应商的食品是否也供应了广州市场，麦当劳今晨给出答复：“广州麦当劳使用的不是上海涉事的供应商的产品。”

    中国百胜方面至记者截稿时还是回复：“正在全面了解情况，尽快回复。”