欧洲菊苣

　　记者昨日(19日)从天津市西青区了解到，在西青区大寺镇一处特种蔬菜基地，多种“保健菜”及国外蔬菜品种正在培育中，有望明年实现产业化。届时，不仅津城市民能尝鲜，津城产的“保健菜”还有望走向全国。

　　在西青区大寺镇的一处特种蔬菜基地里，一片模样别致的绿色幼苗长势很好。和其他蔬菜相比，这一片幼苗待遇挺特殊，还被精心盖了一层遮阳膜。“这就是被称作‘男人菜’的黄秋葵，吃起来有独特的香味，口感圆润。”一位工作人员现场揭秘黄秋葵中的维生素A能有效地保护视网膜，适当多食可增强人体的耐力;它含特殊黏性物质如黏性糖蛋白等，具有促进胃肠蠕动、防止便秘、护胃养肝，特别是有抗疲劳、补肾壮阳的功效。

　　在黄秋葵附近，还有不少长得很特别的蔬菜正在培育中，它们都有一个统一的名称——“保健菜”。一株像小白菜一样的植物，是一种“二效合一”的植物，它是自欧洲引进的。基地一位负责人告诉记者，“菊苣为药食两用植物，菊苣叶可食用。中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒、利尿消肿、健胃等功效。”