图为中美韩三国四校大厨比拼厨艺现场。

图为中美韩三国四校大厨比拼厨艺现场。

图为中美韩三国四校大厨比拼厨艺现场。

　　颇具上海特色的糖醋里脊花、蒜香海棠虾，美国传统的福斯特火烧香蕉冰淇淋、香辣樱桃排骨、美味烤玉米，闻名遐迩的韩国拌饭、泡菜……中美韩三国四校厨师31日齐聚上海海事大学，在该校临港校区摆开“擂台”，比拼厨艺，呈现出一场别开生面的世界美食展示。

　　在为期两天的中美韩航海院校饮食文化节上，上海海事大学的2名高级厨师与来自美国麻省海事学院、韩国木浦海洋大学、大连海事大学的7名大厨比拼厨艺，大厨们纷纷亮出各家“绝活”。琳琅满目的各国美食不仅让师生们大饱眼福和口福，也近距离领略到了各国不同的烹饪技艺。

　　中美韩三国四校大厨精心烹制的菜肴味道如何？广大师生是“评委”，赶来品鲜的广大师生及来自德国、波兰、加纳、缅甸等国家的留学生们对大厨们的精湛厨艺交口称赞。活动还评出了最佳人气奖、最佳造型奖、最佳口味奖和最佳创意奖。

　　校园饮食文化是高等学校校园文化的一个重要组成部分，在国际化办学的大背景下，上海海事大学举办跨国校际间的饮食文化交流活动，不仅是一种生动活泼且颇具感染力的文化交流方式，也是对民族饮食文化国际化融汇传承的创新。

　　上海海事大学副校长金永兴表示，此次中美韩航海院校饮食文化节不仅展示了各国传统的烹饪工艺，也促进了各高等航运院校之间的文化交流，让“开放、包容、创新”的航海精神在世界各国航运院校的学生之间得到更广泛的传承和发扬。(吉娜 许婧)