记者日前获悉，市食品药品监督管理局制定了《餐饮服务许可现场核查暂行办法》，规定了申请资料书面审查与现场核查分离的原则。自7月1日起，将随机抽取核查员，对全市大型和特大型餐馆、就餐人数300人以上的学校食堂、就餐人数500人以上的企业食堂及集体用餐配送单位、中央厨房等单位的餐饮服务许可进行现场核查。

　　日前，市食药监局举办了餐饮服务许可现场核查员培训班，市局及镇区食品药品监督所共98人参加了培训。此次培训采取理论讲解、现场操作指导、考试的形式进行，食品科工作人员对相关法律法规进行了讲解，并对餐饮环节的各关键控制点做了详细的分析，并组织参加培训的学员到餐饮店进行现场核查实操。

　　据悉，该局拟建立餐饮服务许可现场核查员库，核查员由经培训考试合格的人员组成。