现今，食品安全问题层出不穷，让我们很多人谈“吃”色变。

　　作为市民最基本的生活需求之一，美味健康的食品也似乎离我们越来越远。就连一直备受追捧的包子、馒头等平民化早餐也难以幸免。

　　为了牟取利益，市面上有许多不法商贩，用市场上不新鲜的蔬菜做菜馅，用淋巴结猪肉、屠宰场边角废料调制包子的肉馅，更有甚者用色素、化学增白剂等原料为面点增色.....对于这些在面点行业看来讳莫如深的“潜规则”让很多不知情的民众“中招”。

　　正是对于面点行业的乱象看在眼里，如何让普通民众吃上健康美味的早餐，成为一直悬在段正辉心里挥之不去的心结。也许正是一个有良知面点人的责任驱使，想要力挽狂澜为行业献上绵薄之力，作为一个在面点行业打拼十多年的老面点人，段正辉也一直在为扭转行业乱象而努力。

　　也正是在这个念头的激励下，段正辉在他32岁的时候创立了早餐品牌——酷比·爽味包。作为源自中国面点师之乡的早点品牌，在品牌创立之初，酷比·爽味包就立下的品牌目标是让百姓能真正吃上“健康营养、新鲜美味、安全卫生、快速便捷”的中式早餐。为了确保产品原料的质量和正宗，在品牌成立之初，他经常到农户家里直接采购和运输活猪和生鲜蔬菜，在面粉的选择上更是选用口感和白净度均属上乘的精制面粉，切实做到产品真材实料。

　　随着品牌规模的扩大，为了一如既往的延续酷比·爽味包的“良心”承诺，品牌专门在广州、清远等地设立了大型的专业化中央厨房，用于产品馅料的加工和存放以及质量监管。为了改变传统面点作坊用色素和增白剂用作面点增色的传统做法，杜绝化学成分对人体的伤害，酷比·爽味包在生产工艺和食品添加方面做了很大的努力和尝试，最终通过采用植物色素的提纯和萃取，以及蔗糖增白等改良方法，为广大消费者的健康食品交出了满意的答卷。

　　除了在生产工艺和方法的改变外，在产品质量和经营范围上也有了相应的补充和优化。目前，品牌所生产的产品品类丰富，花式繁多，主要有包子、馒头、花卷、烧卖、糯米鸡、麻圆、南瓜饼、酱香饼等三十余种美食，以及豆浆、杂粮冰沙等十多种特色饮品。品牌金牌产品酷比爽汤包，以其“汤多、皮薄、味美”受到广大消费者的欢迎。

　　为了进一步地符合大众的口味偏好，满足消费者的个性化需求，做良心早餐，酷比·爽味包加大生产和研发力度，精制推出营养面食、爽口开胃、粗粮养生、馋嘴小吃等诸多系列美食。

　　酷比·爽味包创始人段正辉说：“舍得给人吃，自己愿意吃，经得起自己良心的拷问是我们一直崇尚的信念，也是对自身产品最基本的要求。质量是品牌的生命，我们全体酷比人一直在用实际行动，兑现为广大市民提供健康美味的良心早餐的承诺。”

　　作为华南地区百姓生活中重要的早餐品牌，酷比·爽味包主动肩负起早餐业的革新使命，着力弘扬中国美食文化，秉承传统美食精髓、借鉴西方美食方法，除弊纳新，相信在酷比·爽味包等一批社会良知品牌的带动下，能有效的扭转早餐食品行业乱局，为市民带来健康美味的良心早餐。