中国食品经济网新余6月7日电(记者 袁亚光 通讯员 熊金林)6月7日电，中国食品经济网记者从江西新余食药监局获悉，为确保广大考生饮食安全，该局提早布置，强化措施，严格落实考前餐饮食品安全监管，全力保障我市中高考期间饮食安全。

　　该局执法人员逐一检查辖区内承担高考考点的学校、考生食宿点及周边餐饮食品安全情况，深入开展隐患排查和接待工作指导，确保监管不留死角。开展各考点学校校长预警式约谈，要求制定中高考期间食品安全工作方案和应急预案，确保一旦发生食品安全事故能立即进入应急工作状态。

　　考试期间，按照有关规定要求，对承担中高考接待的餐饮单位、学校食堂实行重点保障和全程监督，严格菜谱审查、人员晨检、蔬菜农残监测和操作规范，严格食品烧熟煮透和留样管理等，严禁接待单位提供剩饭、剩菜以及存储和使用亚硝酸盐，严禁外购直接入口的散装食品，最大限度地为广大考生提供餐饮食品安全保障。(完)