河南华英农业发展股份有限公司董事长曹家富在6月10日召开的“第六届中国食品安全论坛”上接受中国经济网记者专访时表示,保障食品安全实际上就是做良心,要想食品安全,企业家必须尽好自己的责任。

　　曹家富表示,企业是食品安全第一责任人,食品安全落实好与坏,企业最关键,因此企业首先必须要自律,必须把食品安全作为企业发展的良心、道德。其次,国家应该通过法律法规来提高食品行业的入市门槛和标准,进一步规范食品行业。

　　此外,在曹家富看来,治理食品安全还应该宣传与打击并行,一方面弘扬讲诚信的优秀企业,另一方一定要严厉打击不守法、不诚信的食品企业。只有如此,才能净化食品安全的环境,广大消费者才能有安全感。

　　近年来,食品安全环境改善不少,其中企业作为第一责任人,应该努力让自己的产品得到认可,让消费者吃得放心;政府则应该加大监管,建立长效机制,将监管常态化、长效化;作为消费者应该对食品安全有信心,

　　谈到创新对于食品安全的意义时,曹家富表示,食品安全是基础,创新应该随着时代的发展,随着消费者需求的提升而不断地创新,创新是一个永恒的主题。