赛默飞世尔科技中国区市场高级总裁赵瑞林在6月10日召开的“第六届中国食品安全论坛”上接受中国经济网记者专访时表示,在保障食品安全的过程中,政府、企业和消费都应该承担起各自的责任,达到社会共治的局面。此外,他认为,从长期来看,企业创新投入的成本不会导致产品价格上涨。

　　赵瑞林表示,保障食品安全的环节中,近年来政府一直在努力,出台了很多政策规范食品市场;对于消费者来说,应该多加强一些科普方面的知识,出现问题的时候才不至于造成大的恐慌,能够保持冷静作出自己的判断;而从企业角度来讲,应该生产健康安全的产品,让大家吃的放心。

　　此外,赵瑞林表示,创新对于食品安全尤为重要,首先应该是技术方面的创新,其次就是商业模式的创新,第三就是食品安全监测方面的创新。企业可能会因为创新投入而导致成本提高,但这是短期的,从长期来看,消费者吃的放心就一定会带来大量消费,这样就会把本压下去,所以从长期看,成本也会降低,而不是增加。