2月28日，中国社会科学出版社、北京大学出版社、江南大学等联合在京召开《中国食品安全发展报告(2013)》、《中国食品安全网络舆情发展报告(20123)》出版新闻发布会。中国科学院、中国社会科学院、中国标准化研究院等研究机构与高校的专家学者出席会议。

　　据了解，《中国食品安全发展报告》《中国食品安全网络舆情发展报告》由江南大学牵头，全国20多所等高校与研究机构共同参与，是教育部于2011年和2013年分别批准的哲学社会科学发展报告培育项目。

　　发展报告指出，“总体稳定，正在向好”是目前我国食品安全的基本面，并将成为未来一个时期我国食品安全风险的基本走势。近年来我国发生的食品安全事件大多数以人源性因素为主。分散化、小规模的食品生产方式与风险治理间的矛盾是最根本性的核心问题之一，优化和约束食品生产经营主体的行为、转变生产方式，成为当前和未来一个时期内我国防控食品安全风险的基本选择和必由之路。必须借鉴国际经验、总结国内实践，把握世界食品安全治理发展演化的共性规律，构建具有中国特色的“食品安全风险国家治理体系”。