近日，老年老字号“狗不理”将以收购海外连锁企业方式“走出去”的消息引发热议。而据北京青年报报道，截止到目前，中餐选择海外发展的名店并不少，从改革开放初期走出国门的安全的法律法规等，不了解不遵守会遇到极大的难题。

　　“客观地说，从中餐企业自身实力来说，中餐上市公司等其自身的资金实力、经营管理人才储备、企业家个人能力都得到极大的提升。其中，不乏中餐单店经营额亿元的门店。从外部环境来说，随着中国经济实力的增强，以及国际影响力的扩大，海外对中国餐饮文化的接受能力增强，中餐的认可度也呈上升趋势。” 边疆表示。

　　虽然风险“很大”，但多位业内人士还是表示，面对内需增速放缓，走出去似乎成了一些有实力的餐饮企业的选择。

　　事实上，为了帮助中餐企业了解海外市场，面对中餐品牌餐饮企业进军海外的热情，为争取中餐在国际市场的话语权、推动中餐走出去积极行动，中烹协已获得商务部的支持，将在今年成立海外发展中心，为去海外开店的餐饮企业提供法律商业咨询等服务。

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