为充分挖掘我盟特色美食资源，弘扬兴安盟饮食文化，打造特色美食品牌，带动相关产业发展，丰富群众文化生活，盟行署决定在全盟范围内围绕“挖掘整理、传承创新、全面发展”这一主题，开展评定兴安盟特色美食活动。

本次评定的兴安特色美食，包括兴安盟特色名宴、名菜、名点和名小吃。全盟所有饭店餐饮企业，包括医院、学校和企事业内部食堂或对外经营的餐厅等相关企业和个人经营的具有一定风格与特点的，在当地有一定代表性的菜肴、面点、风味筵席和优质小吃品种都可以参加评选与认定。

本次活动从２０１４年３月１０日开始，６月结束。对于征集上来的兴安特色美食，通过媒体进行公示，同时接受百姓投票评选。对评选出的特色美食由盟餐饮与行业协会组织本地专家进行初审，盟餐饮与饭店行业协会聘请餐饮界国家、自治区和盟级评委对初审合格的品种进行现场评审。对于各级评委评审的结果，由三级行业协会可分别认定冠名为“兴安盟特色美食”、“内蒙古自治区特色美食”、“中华特色美食”，并颁发相应的牌匾和证书。对于认定冠名的品种，将通过新闻媒体公布及宣传，同时在６月底召开的“中国·兴安盟第三届中俄蒙国际美食文化节”暨“内蒙古绿色有机农畜产品展洽会”上予以展示。

本次活动由兴安盟行政公署主办，盟委宣传部、盟商务局、盟餐饮与饭店行业协会承办，兴安日报社等单位协办。（欣文）