2014年，“食品安全江淮行”进入了第四个年头。记者从昨天举行的启动仪式上了解到，地沟油、脏豆腐、黑小吃等都将纳入今年的监管重点。值得注意的是，我省还有可能为转基因食品设立“专柜”，让市民明白消费。

　　确定五个重点项目

　　据悉，目前，已经确定了5个重点项目。分别为：生产源头整治，针对农药、化肥、饲料添加剂等方面的监督管理;农贸市场整治，针对农贸市场准入监管，经销过期变质、无厂名厂址等假冒伪劣食品行为;餐厨废弃物整治，推动餐厨废弃物无害化处理、资源化利用，打击非法生产、销售、使用地沟油的违法犯罪行为;餐饮小摊贩整治，明确落实餐饮摊贩的监管责任，完善经营许可的条件与标准;豆制品整治，加强豆制品生产加工企业作坊的清理整顿，加强豆芽菜质量安全的监督检查，针对豆制品生产加工过程中滥用食品添加剂和非法添加非食用物质等违法犯罪行为的打击惩处。

　　其中，在餐饮小摊贩监管上，今年，将建立食品加工小作坊、食品摊贩监督管理制度，推广与餐饮摊贩经营业主签订食品安全承诺书等管理办法。豆制品监管上，会制定豆芽菜地方标准及监督管理制度，建立健全豆制品质量安全可追溯制度。

　　转基因食品进专柜

　　值得注意的是，去年新成立的安徽省食品药品监督管理局，也将参与食品安全江淮行。

　　对于市民普遍关注的转基因食品，我省或将开展新动作。省人大常委会相关负责人建议，设“专柜”销售，让老百姓买得明白放心。

　　采访中，记者了解到，在不少地方，有的转基因的食品标签标识不规范、标注的内容不全，没有注明该食品的构成、转基因成分的来源、所含转基因成分等，有的字体也很小，有些字体和背景的颜色非常接近，给消费者选购带来了很大不便。

　　而转基因食品“专柜”的设置，能让更多的人了解转基因食品，从而维护转基因食品的安全。据悉，目前，安徽省正在向兄弟省市“取经”，或将请农委、食药监局等相关部门借鉴采纳，采取相关措施。(本报记者 黎静)