结语：互联网自助餐厅通过让消费者自主点菜、买单可以节省餐厅的人工成本，帮助餐厅实现由百货模式向超市模式的转变。但由于这样的转变将给原本的企业经营模式带来极大的颠覆性，餐厅老板内心存在疑虑甚至是怀疑都是正常的。但真正想借助移动互联网解决问题的餐厅会带着疑问在探索中前进，而不相信的则会在怀疑中退缩。餐厅由百货模式变成超市模式，餐厅原本经营结构将发生颠覆性转变。餐厅内部摆设结构、服务人员配置、菜单呈现方式等都需要进行变革，以方便消费者自由选择、下单、买单。这样的转型对于餐厅而言一时无法适应是正常的。这种经营模式的变革必然要经历一个发展过程，餐厅老板经营思维向互联网转化也不是一朝一夕的事情。