引导餐饮业实现面向大众化消费的转型,在济南这一举措成效开始显现。据济南市商务局数据显示,今年上半年住宿餐饮业实现零售额214.2亿元,同比增长9.7%,较去年同期回升4.4个百分点。其中餐饮业实现零售额205.3亿元,同比增长9.8%。

据介绍,当前,市商务局作为全市餐饮业行业主管部门正在研究制定促进餐饮业转型发展的实施意见,重点鼓励引导餐饮企业向连锁化、特色化、大众化、规范化发展,同时还将通过建设完善济南餐饮业采购平台等措施开源节流,力促全市餐饮业实现健康、可持续发展。