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众品品控之路：态度与细节决定一切

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核心提示：在品控链中间环节，众品集团通过整合，优化产品结构，调整产业结构，构建初加工、精加工、深加工、综合加工梯次开发的产品格局。利用先进微生物、理化、药残、兽残的检测设备对猪肉产品开展在线的监测与控制，检验合格方可出厂，确保了将问题产品扼...

       由于生活水品的提高，近些年食品安全问题，受到越来越多的关注，从政府到食品安全主管部门，再到肉食品企业，都在为提高食品安全做出自己的一份努力。河南众品集团从成立伊始就一直把食品安全作为生产的第一准则，致力于打造世界一流的全程品控链，从养殖、生产、到冷链物流等重要环节，众品集团通过不断摸索，制定出了一套完善的产品质量追溯体系，确保众品产品的安全性。

       众品有一句口号是“自然产业链，自然好产品”，这句话非常精确的概括了众品集团的品控之路。众品集团年加工生猪能力120万头，年生产生鲜肉能力8万吨，居全国同行业第9位，是河南第二大肉类加工基地;低温肉制品类食品：年加工能力3万吨，形成了中西式相结合的复合型产品结构;果蔬类制品：年加工能力3万吨，是河南最大的速冻蔬菜加工出口基地。

       众品的全程品控之路从饲养环节就开始严格把控，在饲养环节，众品集团利用品牌优势，通过“六方合作”将饲料、兽药、疫苗生产厂家和饲养场进行整合，选择标准化饲养场作为“六方合作”的示范基地。在对饲养基地的管理方面，众品集团按照无公害农产品标准,用工业化、标准化的理念加强原料基地的管理，通过“统一供种、统一供料、统一技术指导、统一防疫、统一回收”的管理模式实现对规模化饲养场的标准化管理，同时，严格执行标准化流程管理，加强疫病和药残控制。

       在品控链中间环节，众品集团通过整合，优化产品结构，调整产业结构，构建初加工、精加工、深加工、综合加工梯次开发的产品格局。利用先进微生物、理化、药残、兽残的检测设备对猪肉产品开展在线的监测与控制，检验合格方可出厂，确保了将问题产品扼杀在摇篮里。

       在品控链的下游，众品集团积极加强与肉类供应链各环节的联盟与合作，形成了从物流配送到终端销售的“终极网络”。众品在冷链物流方面的强大实力也有助于实现从全程食品安全的系统管控。

       众品独特的全程品控链具有革命性的意义，体现了其在食品安全方面的态度，众品在养殖、生产、冷链物流等重要环节的产品可追溯机制，不但确保了产品安全可追溯，另一方面也为推动肉食品行业生产出更多安全肉食品起到积极示范作用。众品的全程品控链为行业的食品安全做出了自己的贡献。

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