国际在线生态中国频道：2014年1月10日，首都大锅菜烹饪技术专业委员会2013年会暨中国大锅菜微信公众平台上线仪式在北京举行。大锅菜专委会会长李建国向到场来宾亲切致辞，大锅菜专委会副会长、国家级烹饪大师杜广贝总结了专委会2013年的工作成绩并对专委会2014工作计划做了整体部署。 　　

    李建国会长在致辞中热烈欢迎了到场的各界来宾，并感谢所有嘉宾在2013年对首都大锅菜烹饪技术专委会工作的大力支持。李会长还表示在新的一年里，大锅菜专委会会更好的为会员服务，推动大锅菜行业的不断发展。 　　

    杜广贝在总结中说道，首都大锅菜烹饪技术专业委员会成立以来，在领导班子的带领下，按照专委会的工作部署，紧紧围绕中心工作，坚持开拓创新、求真务实，牢固树立服务第一的观念，从解决大锅菜行业执业环境及发展中存在的实际问题入手，做了大量的工作。为推动我国大锅菜行业的改革与发展，保持大锅菜行业的可持续发展，提高大锅菜专业人员业务素质和执业水平，专委会于2013年6月成立了工程造价行业的教育专家委员会，自成立以来开展了各项会员交流活动，目的就是要充分发挥行业专家、学者的作用，集行业的智力资源优势为大锅菜会员的务。此外，专委会还充分认识到加强行业自律建设和协会自身建设及专业人才队伍建设，是大锅菜行业全面、协调、可持续发展的重要保障。专委会将把为会员服务、为政府服务、为行业服务作为工作标准，努力贯彻科学发展观，积极推动大锅菜行业的可持续发展。 　　

    据了解，首都大锅菜烹饪技术专业委员会在2014年还将进一步贯彻十八大精神，按照国家的整体部署，在为转变经济发展方式作贡献，就是围绕中央关于推动企业真正成为技术创新主体的要求，大力推进大锅菜从业者和企业技术创新，协助大锅菜会员在技术关键点突破，引导食品企业会员生产出有营养特色的、有益于健康的绿色生态食品，为提高国民营养健康水平贡献力量。（供稿：首都保健营养美食学会大锅菜烹饪技术专业委员会）