图为会场。罗云鹏摄

图为参加青海省清真食品行业协会的穆斯林商人。罗云鹏摄

图为参加青海省清真食品行业协会的穆斯林女商人。郭雪媛摄

中新网西宁5月13日电 (罗云鹏 赵凛松)13日，青海省清真食品行业协会成立，并举行第一次会员代表大会。

据了解，该协会由青海省清真食品业界代表人士、企业团体和专家学者所组成，专门从事清真食品认证与管理、清真餐饮交流、管理与引导的全省性、行业性、非营利性社会团体。协会的成立将为该省净化清真食品行业环境发挥作用，并为行业发展提供健康、安全、绿色的平台。

青海省清真食品行业协会会长马元义介绍，该协会是清真食品企业自身群体的利益代表，将为会员企业的经营与发展争取政策、争取发展项目，以满足会员企业的需求，实现企业互动、资源互补、政策支持、共同发展的目标。

全国第六次人口普查统计数据显示，青海省穆斯林人口达115万，约为该省总人口的20%左右，受众广泛，清真食品以其“绿色、纯净、无污染”的品质迎合了现代人对健康食品的新要求，深受世人青睐，因此，清真食品在该省发展极具潜力。

中国伊斯兰教协会副秘书长王国良认为，青海地域辽阔，资源富足，清真食品应在看到自身发展的同时更应认识不足，需学习沿海地区高层次清真食品的发展理念，改变现有单一模式，创新产品体系。

陕西省清真食品商会会长铁群平告诉中新网记者，“丝绸之路经济带上的陕西和青海在清真食品上有着各自的特色，且互补性极强，协会的成立将有利于两省在清真食品业内的合作。”

来自青海循化的撒拉族商人陈海平告诉记者，“食品安全关乎人们生活的根本，近年来，由于金钱诱惑，一部分穆斯林从业者也丧失了底线，有了行业协会就为这部分人套上了‘紧箍咒’。”

此外，2014中国(青海)清真食品及用品展览会将于5月15日在西宁城南国际会展中心开幕。(完)