中国食品经济网张家口5月9日电(见习记者 何岛)5月9日，中国食品经济网记者从张家口市食药局了解到，为促进餐饮行业加强自律，预防食源性疾病的发生，切实保障居民饮食安全，近日，张家口市察北区食品药品监管局与辖区内50余家餐饮服务单位签订《餐饮服务食品安全承诺书》。

　　据了解，《承诺书》主要明确了餐饮服务单位负责人对食品安全负总责，确定餐饮服务单位的工作职责和目标，要求餐饮服务单位诚信守法，从业人员持证上岗。要严抓进货、加工环节，不断改善食品卫生环境，保证所提供产品安全无污染。通过签订《承诺书》，进一步明确了各餐饮服务单位的责任，增强餐饮行业的责任感和诚信意识，夯实食品安全工作的基础。(完)