国务院总理李克强5月14日主持召开国务院常务会议，部署加快生产性服务业重点和薄弱环节发展促进产业结构调整升级，讨论通过《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》，指出将严格食品生产过程，完善追溯制度，保障食品安全关系每个消费者切身利益。

    专家表示，食品安全问题关乎民生，法律的严惩起到的是规避和惩戒的作用，企业严格自律才是解决问题的根本。日前，中国质量协会、全国用户委员会就首次针对我国茶饮料行业的消费者满意度进行了调查。在选取的11个品牌中，凉茶饮料普遍受到消费者好评，其中，王老吉的单项和综合满意度均居榜首，佐证了王老吉一以贯之的生产经营态度，得到消费者在其“产品质量”和“安全信心度”上的高度认可。

    国务院刚性执法将加大食品安全整治力度

    食品安全，人命关天。前不久，国家食药总局与公安部联合召开新闻发布会，确定国家将专设食品药品违法侦查局，以加强打击食品药品犯罪的力量，保障国民“舌尖上的安全”。

    本次国家以立法形式保障食品安全，对危害人民生命健康安全的行为，予以严厉处罚，体现了党和政府对人民群众生命健康安全的高度重视。其中尤其提到，要建立可追溯体系，严控食品安全安全。

    在该草案的修订过程中李克强以2008年的三聚氰胺事件为例，并提到，“现在的问题是侵害食品安全的违法成本太低，保证食品安全就要使法犯罪分子承受付不起的代价，让失职、渎职人员受到躲不掉的惩处”。

    食品安全是重大的民生工程。刚性的制度与刚性的执法，才能托住道德底线、重建市场秩序。同时，国家在大力发展经济、实施依法治国过程中，要重视道德建设，坚决实施以德治国。法律是强制性的约束，道德是自觉性的约束，它们都是维护社会秩序、规范人们思想和行为的重要手段。食品安全要法治也要德治，整顿好市场经济秩序，实行法治与德治并举，教育和监督食品行业在经济活动中实行诚信经营，恪守食品安全。

    王老吉环环严控生产力保每罐凉茶都喝得放心

    广东省社会组织党委副书记，广东省食品行业协会党委书记张俊修曾表示，“对于企业来说，行业自律尤为重要，毕竟安全的食品是生产出来的，就如我最熟悉的凉茶行业，如何能对原材料入库生产前的品质有效管控，是凉茶品质的重中之重。”

    日前，中国质量协会、全国用户委员公布了2013年我国茶饮料行业消费者满意度调查结果，调查显示：2013年度茶饮料行业消费者满意度指数为69.10分(满分100分)。其中，王老吉凉茶以73.68分，位居茶饮料消费者满意度排行榜第一，成为消费者“最喜爱的茶饮料”。

    王老吉负责人表示，“作为负责任的企业，王老吉一贯秉承‘实事求是、公平竞争’的发展原则，视品牌价值为企业生命，一切以消费者为中心的成产经营模式。秉承王老吉的成产信念，为消费者提供最优质产品。”

    据了解，王老吉始终坚持以严苛标准生产凉茶，出于保证原料供应量稳定、减少不同原料批次间的质量差距等因素考虑，王老吉选择了广药集团中药材种植和采购主平台——广州采芝林药业有限公司，为其主要原料供应商；在质量控制上坚持其独创的“五级质量保障体系”，并通过量提取、指纹图谱等技术严控质量。同时，王老吉还将QA+QC药品管理模式引入到饮料里，原液、配料、灌装全程跟踪，原液暴露时间不能超过5分钟，全部产品还要经历菌群、重金属、微生物等总共280项指标的检验，产品的任何问题都可以追溯到源头，确保产品品质。正是秉持着让消费者更安心的理念，王老吉才能在高速发展的凉茶市场中，以口碑领跑凉茶市场。

责任编辑：齐柳柳

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