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在世界各地球迷为世界杯疯狂的时候,英国人却因为看球赛时的饮食习惯带来巨大健康隐患。” 麦格雷戈教授称,长期摄入太多的盐分,会导致血压增高,增加患中风、心脏病的风险,甚至会缩短人的寿命。
在世界各地球迷为世界杯疯狂的时候,英国人却因为看球赛时的饮食习惯带来巨大健康隐患。据英国《每日邮报》报道,英国人喜欢一边看球赛一边吃烧烤,导致盐分摄入过多。
英国民间健康游说团体“盐与健康共识行动”(CASH)测算了一顿标准烧烤餐(包含一份涂了芥末的热狗、一份涂有奶酪和烧烤酱的汉堡包、一片腊肉、一份卷心菜和马铃薯沙拉,以及一份蘸酱的薯片)的盐分含量,结果令人大吃一惊:盐分含量为12.11克,是世界卫生组织推荐成年人每天最高摄盐量(6克)的两倍多。该团体还抽样检测了英国各大超市销售的烧烤食品,发现它们的盐分含量都很高。令人担心的是,很多烧烤食品的标签中都没有明确标出盐分含量。
来自沃夫森预防医学研究所的麦格雷戈教授说:“一边看世界杯一边吃烧烤,对球迷来说是一种极大的乐趣和享受,但却因此摄入过多的盐分,威胁到人体健康,是每个人都不想看到的。”
麦格雷戈教授称,长期摄入太多的盐分,会导致血压增高,增加患中风、心脏病的风险,甚至会缩短人的寿命。
英国食品标准局日前正在给超市和食品企业施加压力,让他们在食物包装上明确标出盐分含量,并改变工艺使用盐量降低。