中国食品报网四川宜宾讯（通讯员 崔锐 记者 黄艳 黄照 胡婷）“民以食为天、食以安为先”完善的食品安全保障体系是国家发展和社会文明进步的重要标志,也是人民群众的殷切期盼。共同构建完善的食品安全保障体系,是相关职能部门、食品企业和从业人员义不容辞的责任；近日，本网记者对四川省长宁县食品药品监督管理局党组书记、局长张今进行了专访：就食品安全监管工作、机构体制改革工作所取得的成就为我们做了详细的解答。

    问：长宁食药监管局在机构体制改革工作方面都取得了那些成就？

    答：对于食品药品监督管理机构体制改革工作，长宁县走在宜宾各区县的前沿。改制后，在人员上得到了扩充，但监管范围增大。对于食品药品的安全监管肩负着具大责任。

    问：长宁食药监管局在食品药品监管方面都采取了那些措施？

    答：在食品安全监管工作方面，制定了相应的监管方法。

    1、每年夏季、冬季食品药品监管部门配合教育行政部门对学校食堂进行全方面的检查，同时采取有力措施，强化学校食堂监管。对学校、食堂负责人，食堂职工等开展了集中的培训。建立学校食堂食品安全监管制度，严格落实食品安全主体责任，建立健全责任体系。督促学校落实责任，加大监管力度，持续强化学校食堂食品安全监督执法。切实保障了广大师生饮食安全。至今学校未出现食品安全事故。        

    2、对于食品生产企业、餐饮服务行业。食品药品监督管理局是坚持以质量安全为核心，以强化管理、规范服务为重点，严格遵守<<食品安全法>>和各项法律法规，认真执行食品安全标准，切实保障食品质量安全，真正让广大消费者吃得放心、安心、舒心。

    3、对于全国各地都普遍存在的小作坊、小摊贩监管问题，我们监管部门进行了拉网式的排查，宣传食品安全知识，安全生产常识，并着重从“从业人员健康状况、业主持有食品生产经营许可情况、卫生，三防设施设备、执行食品采购索证索票及进货台账管理制度“等四个方面开展稽查整改。

    4、对于药品的监管，长宁县食品药品监督管理局根据国家药品监管的执法标准结合以往的工作经验，近几年已经逐步走向了正规，但在工作中还是不可松懈。一旦发现药品生产企业、药房，有不合规范的意图和行为，执法人员进行现场指导，责令其立即整改，以“教育为主、处罚为辅”对其负责人首先进行行政约谈，发放警示告知书。确实不按照国家法规进行整改的，就坚决打击、依法查处。