收购

今年6月，它开启了另一段旅程。

6月初，收割机开进程老汉地里。程老汉铺好塑料布，等待收割机吐出麦子，然后打包运走。

它躺在一间十二平方米的屋子里，耸起的麦屯将这间小屋填塞得满满当当。它模样不错，饱满且水分适中。程老汉省去了晾晒的步骤。

随后，它坐上了程老汉的四轮车，到了镇上的收购点。离收割还有几天的时候，程老汉就已经电话联系好了收购点。他和这家收购点合作四五年了。

过秤后，8000斤。他们以每斤1.2元的价格成交。

后方

它很快被从收购点送到了一家面粉公司，并在这里和大后方接上了头。大后方就是面粉加工系统。

系统先对每个区域的小麦做数据分析，包括小麦的品质、用户需求等。面粉厂根据这些数据来采购，向收购点下注明吨数的订单。

它来到位于阜阳市颍东经济开发区的安徽省达亿粮油食品有限公司，公司每年可加工小麦18万吨。

充满浓郁麦香的加工车间内，它被从筒仓设备上输送到麦间清洗设备，经过三次筛检，步入“两打、一刷、两去石、两精选、三磁选、四风选、二着水”的工艺流程，被打理得干干净净。

它又被传送到净麦仓，从净麦仓进入制粉工段，通过碾磨、筛离、提存等步骤后，100斤小麦产出30斤精制粉或70斤通用粉。

它的模样变了，这段复杂的整容之旅，完全机械化，由坐在中心控制室的几名操作员完成，连码垛都不用人工，全靠机器人全自动码垛机完成。

升值

此时，它离实现使命仅有半步之遥。部分面粉进入配粉间，再次进行分类加工，按照不同的标准配置成面包、面条、馒头、饺子、饼干、油炸食品等多类别的专用粉。

根据订单，这些面粉销往中国各地，直供超市或为食品企业提供原料。这粒小麦，正是在这里实现价值。

以小麦为源头，阜阳这个“江淮粮仓”已经变成“江淮厨房”。这里不仅诞生了众多面粉企业，而且大力发展农副产品深加工，诸如以生产方便面著称的麦德发食品有限公司，生产休闲食品的安徽猛牛食品有限公司、生产各类调味料的阜阳九珍食品有限公司。此外，还有大量的印刷企业落户这里，为各类食品企业做配套。

“以食品加工业为肇始，经过不断延伸产业链，这个开发区里已有100余家企业投产，还有数十家企业即将落户。”颍东经济技术开发区管委会党工委负责人赫红娟说。

人民网安徽频道记者采访时留意到，不少食品企业不断提升产品档次，为此，他们还请了众多明星代言。如安徽省思杰食品有限公司请影星张璇、猛牛牛师傅方便面请笑星牛群，还有企业请到郭冬临……

在明星代言时代，这些企业的一系列举措是当地食品行业现状的一个缩影：不断提升价值，从以前主攻乡村，到现在主攻城镇。

从小麦到面粉，再到饼干、方便面、速冻食品，再到明星推荐，一粒小麦在不断的旅行中，其价值也以数十倍计的速度增长。 

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