近日，一则名为#抗日英雄汇#的微博话题，引发了众多网友的关注和热议，配图以三国杀卡牌附加战力指数对比的形式，列举了从古至今在各个领域打败过日本的中国英雄，其中不少面孔耳熟能详，但也有一个新面孔让人产生好奇。它就是现代牧业的牛奶，在食品领域以品质战胜日本同类产品的典范。

现代牧业之所以上榜抗日英雄汇，原因在于2014年在法国波尔多隆重举行的Monde Selection（世界食品品质评鉴大会）上，该企业以一款经典产品常温纯牛奶斩获评委会食品类金奖，成为近50年以来唯一获得该世界级金奖的中国企业。

Monde Selection金奖一直被誉为食品界的“诺贝尔”奖。截止到今年已经成功举办了52届。作为权威性的综合性的食品竞赛，大会组委会每年都会召集70多位全球知名专家对来自80多个国家的三千余种产品进行严格的评审。业内人士公认，如果获得MondeSelection世界品质嘉奖，就相当于达到国际食品评价基准的要求，意味着该食品已经获得了世界各国包括食品发达国家的认可与推崇。

现代牧业凭借从奶源到加工的绝对安全化这一创举，从众多竞争对手中脱颖而出。对此，世界食品品质评鉴大会的主席约瑟夫·贝斯曼在颁奖时表示很惊讶中国的乳品企业拥有如此现代化的加工技术。

正是因为领先的加工技术，现代牧业牛奶的品质远高于当前的国际标准。检测牛奶质量的两个重要指标是微生物和体细胞。目前欧美和日本的国标，微生物分别要求低于40万个/毫升和20万个/毫升。而现代牧业的牛奶的微生物含量指标低于2万个/毫升。体细胞数，现代牧业的牛奶低于25万个/毫升，而欧盟的标准只要求低于40万/毫升即可，日本的国家标准是30万/毫升。

在中国食品企业，尤其是乳制品企业频繁爆发各种安全隐患的情况下，现代牧业凭借出色的产品获得世界认可，无疑给中国民族乳业的发展注入了一剂强心剂。

据悉，现代牧业是国内规模最大的奶牛养殖企业及生乳供应商，养殖规模位居当今世界之首。企业自创建以来，一直以实现“规模世界级、品牌国际化、产业可持续”的目标为己任。从最初的奶牛饲养、为国内各大乳品企业供应奶源，发展为如今拥有二十多个万头规模的牧场、奶牛存栏量20万头、日产牛奶2500多吨，并且拥有独立品牌的乳品集团，以安全、优质的奶产品立足于国内市场，以独特的运营方式和创举给世界乳业带来了革命性变革。

[责任编辑:张晶]