结合过期肉及发霉面包事件来看，食品企业的“良心”指数着实让人担忧害怕，知名财经评论家22日在其实名微博中表示：有食品安全法保护，我们守住的食品安全底线是什么，是吃不死人吗?食品领域看来得象反腐一样，曝光并严惩，食品价格将进一步上升。

前瞻网分析认为，把过期肉售给消费者，把发霉面包赠予需要者，恰是因为这样企业的生产原则仅有一条“吃不死人”，麦当劳和肯德基乍看之下是无辜的，但翻开历史，我们不难发现它们那劣迹斑斑的过往，甚至是优先对中国人下手，因此只有相关部门制定长效机制，严惩该类企业，才能有望让食品真正的安全。官员的道歉并不管用，真正可靠的是你们的执法行动。

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