讲解员向媒体监督团介绍食品安全控制流程

质检人员对即将装水水桶进行检测

质检人员在做检测准备

云南网讯（记者 杨之辉）近年来，频繁曝出的食品事件使媒体及社会舆论一致将焦点对准食品安全问题系列食品安全事件被赤裸裸地暴露在公众视野之下。3月15日，大山·云南山泉呈贡生产基地将生产过程置于云南媒体监督团50余名媒体记者的监督之下，见证一桶桶云南山泉是怎样生产出来的，看看本土饮用水龙头企业如何保障饮水安全。

清洌甘甜的地下泉水是如何“走”进千家万户的呢？带着疑问，大众监督团向云南山泉生产车间出发。媒体监督团在宽敞明亮的参观通道内，一边透过隔离窗参观云南山泉原水过滤车间、成品检测车间、桶装水清洗消毒灌装车间等，一边聆听讲解员讲解技术设备和工艺流程。

据了解，大山在严格执行国家有关饮用水产品质量标准、不折不扣按照最高标准的国际质量管理体系保障产品生产质量的同时，又主动打开厂门，让消费者和社会各界，亲眼目睹优质饮用水产品从取水、净化、灌装、包装、仓储、运输的全过程，将饮用水产品生产流通各个环节，完全置于消费者的监督之下。

统计显示，从2003年大山一云南山泉桶装水产品上市不久就接待第一批参观水厂消费者团队开始，至明白白消费、放放心心喝水”消费者参观水厂活动已经持续坚持举办了12年之久。12年中，已有10余万来自普通消费者、社会各界朋友对云南山泉饮用水产品生产、流通过程各个环节，进行过充分了解。

从参观过云南山泉水厂的消费者反馈的信息中，社会对大山一云南山泉敞开工厂大门、主动欢迎消费者监督产品生产过程的举动，获得了社会各界一致赞许。

云南山泉近3年时间里持续投入了3000余万元，先后对100余个产品生产环节进行技改，实现高度机械化生产，此外还投入1.3亿元对产品生产线和产品进行了升级，进一步保障饮用水安全。

饮用水安全保障了，那么排污是否合规达标？能耗是否适应全社会可持续发展要求？据想过负责人介绍，大山投资300多万元对原有污水处理系统进行升级，使大山污水处理系统从原来的165吨／天的污水处理能力提升到1350盹／天。大山升级后的污水处理系统采用MBR膜处理技术，处理后排放的污水达到国家一级A标，达到最高标准，从而为滇池流域的环保贡献企业力量。